tag:blogger.com,1999:blog-24176832853646554322012-01-28T20:24:46.829+02:00Furnicuta boscodinaboscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.comBlogger3891100tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-77684245518720546892012-01-27T14:31:00.008+02:002012-01-28T13:34:44.709+02:00Desert cu portocale , lavanda, un pic de branza si o mana de mentaFac ce fac si tot in ceasul al 12-lea ajung cu reteta pentru Dulcea Romanie. Dar trag aer in piept ,tastez repede ca sa nu bata orologiu ora 12, sa ma transform in dovleac si reteta sa nu cunoasca celebritatea :)Cand am vazut ca Mitinita va gazdui in luna asta provocarea si mai ales ca e atat de harnicuta si pusa pe fapte mari din prima zi a anului, primele ore ale zilei , am zis ca trebuie sa boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-18000691498606163572012-01-12T21:16:00.005+02:002012-01-13T08:40:29.096+02:00Ciocolata calda cu marsmallowBine v-am gasit in noul an culinar ! A fost cu adevarat o placere sa regasesc catuta plina de atatea ganduri bune si urari ! Multumesc :)Si pentru ca orice inceput ar trebui sa fie dulce si pentru ca in final a venit si aici iarna(maine s-au anuntat 10 grade Celsius ) am ales ca deschizator de drum un dulce fierbinte: ciocolata fierbinte cu marsmallow.Ingrediente:(2-3 portii)400 ml lapte250 ml boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-80938642515195016562011-12-29T19:28:00.001+02:002011-12-29T19:31:32.357+02:00Paine cu pesto si castaneEi pana la urma mi-am facut curaj si am facut si painea asta. Ce nu face pofta din om...Il ademneste usor, il prinde in mreajele sale si il duce de nas pana la dulapul cu faina , pesto si castane si il obliga sa munceasca. Minunatia de paine ce iese merita cu varf si indesat munca...si kilogramele depuse :)Ingrediente:pentru aluat250g faina13g drojdie1ou1 lingurita zahar1 lingurita rasa sare30mlboscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-21585657449036515382011-12-15T14:48:00.005+02:002011-12-15T15:59:28.602+02:00Castane in stil chinezescA venit primavara ..aici, inca putin vine si Craciunul si cu el vacanta . Cum sigur v-ati obisnuit, la pachet, 3 in 1 vin si poftele de iarna: un foc in soba si bocceluta de castane.Daca insa si burta e plina si loc de inca o serie de castane nu mai e, zic sa le curatati totusi si sa le lasati pentru filmul de diseara. Sigur vor face cuceriri .Ingredinte:250g castane curatate- fierte sau coapte*boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-46227536175462185962011-12-11T14:48:00.004+02:002011-12-11T16:14:10.975+02:00Omuleti cu gingerNu, Mosul nu vine azi, dar Dulcea Romanie cu ale ei provocari deja a dat strigarea. Dupa ce s-a rasfatat cu bunatatile cu hrean si mere,si-a luat haina festiva si si-a asezat tabara in bucataria Brandusei. La caldurica , rasfatata cu tot felul de bunatati s-a gandit sa dea un comunicat pentru tara : luna asta vrea sa fie Mos Craciun, dar sa nu dea cadouri ,ci sa primeasca : prajiturele mici de boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-71786580602640081882011-12-05T17:14:00.000+02:002011-12-05T17:14:05.089+02:00Salata de pepene galben cu fructe de padureA venit si luna decembrie, cu soare ,cu caldura ,cu temperaturi de 23 de grade Celsius, ca doar e iarna si se respecta.Si ca sa fim in tot cu sezonul, cu mirosurile dulci de acasa, cu mesele ce vor se vor umple de bunatati si casele ce vor geme de oaspeti si colindatori ne apucam de bucatarit.Ce putem bucatari mai potrivit intr-o luna asa frumoasa de iarna ?O salata rece de fructe ?Gand la gand ,boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-13115549760697402422011-11-21T23:16:00.002+02:002011-11-21T23:19:35.355+02:00Salmon cu crusta crocanta de hrean si mustarLuna nu s-a sfarsit , provocarea continua ! Cum adica ce provocare? Provocarea cu hrean si mere gazduita din tot sufletul de Alexandrina pe blogul ei , provocarea lunii noiembrie din Dulcea Romanie.A doua reteta a mea cu hrean,dar fara mere de data asta , am vrut sa fie una deosebita .Tanand cont de faptul ca strumful a mancat tot , pot spune cu mana pe inima ca a fost una deosebita.Ingrediente:boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-71666171541974302502011-11-18T14:25:00.000+02:002011-11-18T14:25:48.914+02:00Gel de mere cu hreanMere si hrean ,a fost o adevarata provocare , o provocare pentru mine,o provocarea pentru altii, o provocare ce vine de pe blogul plin de bunatati al Alexandrinei. Ce cauta marul si hreanul la ea pe blog? Cum adica ce cauta? A primit in vizita musafiri de seama obositi dupa un an de mers prin blogosfera , Dulcea Romanie . Tare inspirata alegerea locului de popas , pe un asa blog si eu as vrea boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-20068534375366294252011-11-15T15:36:00.007+02:002011-11-15T15:57:00.908+02:00Cornulete cu prune uscate si migdaleGreu, tare greu, reusesc sa mai postez ceva .Asta nu inseamna ca in spatele ecranului focul s-a stins sau ca mai am loc pe memorie aparatului, ci doar ca ziua se ambitioneaza sa ramana tot de 24 de ore . Dar sa stiti ca in vis "postez" retete :) si ma intorc cu drag in bucataria mea virtuala. Azi am sa va tentez cu niste rogalah(cornulete) mai atipice , nu-s cu ciocolata, ci cu prune uscate si boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-10297066552692956392011-10-23T18:22:00.000+02:002011-10-23T18:22:03.687+02:00Prajiturele de ciocolata cu unt de aluneTrag chiulul nemotivat, stiu,dar ma refac dupa gradinita.Pana am absolvit-o am avut ceva bataie de cap, dar pana la urma s-a vazut cine a mai tare :)Noua stare de lucruri nu-mi place ,dar trebuie sa recunosc ca uneori imi da un sentiment de vacanta , de respiro si deloc nu-mi displace sentimentul :)Dependenta si placere intalnirii cu voi insa stau la panda si cand e contemplarea mai in toi ,ele boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-40637737358239166722011-10-09T14:51:00.004+02:002011-10-10T06:48:01.893+02:00Inghetata de toamnaA venit toamna ! Sigur ati observat ,dar ma gandeam sa va anunt si eu , nu cumva sa ratati momentul :) Si cu ea, logic ca nu a venit frigul , ba dimpotriva aici maine s-au anuntat temperaturi mari . La gradi maine va fi o zi tare ocupata, construiesc suka-ua si sa se mai racoreasca de la atata munca copii vor face tup in piscina :)Dar in speranta ca va veni si frigul, nu ala rau ,ci doar asa un boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-59288752778474247202011-09-28T15:26:00.007+03:002011-09-28T16:14:13.877+03:00Limonada de curmalePentru ca azi este o zi speciala, un nou inceput , si vorba cantecului "fiecare an incepe sub semnul intrebari /si noi ii vom gasi raspunsul" , ma gandesc sa incepem un Nou An, cei ce-l incep :) sub semnul aromei dulce de curmale.Sa aveti un An Nou bun ,cu pace si bucurie, cu sanatate si numai lucruri bune ! In Anul ce vine sa va fie muuult mai bine !Shana tova !Si acum, reteta sa nu incep anul boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-18812896753863355702011-09-27T17:08:00.002+03:002011-09-28T15:50:32.284+03:00Desert cu pere si dulceata de vineteLustra... ma balangan linistita pe ea, dar ..Gandul , gandul Ala ,nu oricare ,nu-mi da pace :se apropie sfarsitul lunii si implicita etalarea bunatatilor lunii septembrie si lipsesc eu, Martie din post?!?! Inadmisibil, mai ales dupa ce am bibilit atata dulceata de vinete. Asa ca m-am dat jos si am trecut la scris.Provocarea lunii septembrie , dupa ce a poposit cu tot alaiu-i in bucataria lui boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-1949158642435406332011-09-18T10:40:00.002+03:002011-09-18T10:43:46.248+03:00Supa de legumeAm cam tras chiulul de pe blog, stiu , dar parol, am avut motiv bun, cel mai bun , cel mai cel mai bun.Am inceput gradinita !!! :)Am inceput gradinita nu e exprimarea tipica a mamelor care vorbesc despre copiii lor folosind pluralul, ci efectiv eu m-am gandit sa mai copilaresc.Zi de zi ma duc la gradi , ba chiar am luat in proprietate un scaunel mic ,dulce ,cu floricele , il plimb de colo colo siboscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-85517879864311771442011-08-26T11:17:00.000+03:002011-08-26T11:19:11.008+03:00Rulouri de pui cu umplutura de maslineDragute, cochete, fac fata cu brio oricarei mese de sarbatoare si oricarei soacre comentator de profesie. A mea nu a comentat nimic , intre noi fie vorba nici nu le-a gustat, dar astea-s amanunte nesemnificative :)
Ingrediente:
2 bucati piept de pui
pesmet
1 albus de ou
sare, piper
pentru pasta de masline:
2 catei de usturi
10 frunze de busuioc
130g masline negre
50g nuci
Se taie pieptul de boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-28066636885366040362011-08-24T17:09:00.000+03:002011-08-24T17:09:56.288+03:00Fursecuri cu menta si lamaieMicute, dragute, aromate, cu menta si lamaie ,combinatia preferata a verii,aratand ca niste broscute testoase inarmate( mi s-a suflat din culise) azi vor scoate nasul in lume.
Pentru posibile intrebari : modelul de pe ele e "pensat" .Cand ma plictisesc "il mai tricotez" pe fursecuri care au in ele praf de copt (crescand la copt "modelul pensat" va arata foarte bine).
Cum se face : se ia una boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-42559640131437476392011-08-21T17:08:00.010+03:002011-08-21T17:49:16.315+03:00Prune caramelizate cu friscaV-am anunta ca am ramas blocata pe prune, acum ma gandesc sa va aduc si probe . Luna august ,anul asta, e declarata luna prunelor , asa ca bucatarim cu prune .Uscate sau nu, prune sa fie :)
Prunele caramelizate cu o tona de frisca sunt desertul pe care negresit merita sa il incercati , va veti indragosti de el, imediat .
Ingrediente:
1 kg de prune
150 ml apa
180g zahar
25g unt
1 pastaie de boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-38604840723387808202011-08-19T11:57:00.005+03:002011-08-19T17:27:06.648+03:00Prajiturele cu umplutura de branza si zmeura
Fotografia prajiturelei a cucerit, sau poate zmeura a fost cea care a facut cu ochiul :) Oricum ultima poza a fost Fotografia zilei pe Retete cu poze.
Pentru ca am cam tras chiulul de pe blog saptamana asta ,pentru ca weekend-ul vine cu pasi repezi,iar vara isi face incet incet bagajele , ma gandesc sa va tentez cu niste prajiturele mici, dragute, aromate si tare colorate: prajiturele cu boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-13593107126038083202011-08-16T16:16:00.000+03:002011-08-16T16:17:03.577+03:00Prajiturele cu susan si nuciDesi ma gandisem la alta reteta pentru azi ,apropierea serii m-a facut sa ma razgandesc : )
Azi va ispitesc cu niste prajiturele mici, crocante, dulci si delicioase, dupa unii foarte bogate in calciu.
Mai nou susanul se pare ca tinde sa ocupe locul laptelui daca vorbim de calciu. Laptele saracul a fost pus la colt cum ca nu aduce destul calciu si apoi si cel ce il aduce se asimileaza aiurea si boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-68358086530333522162011-08-14T17:48:00.001+03:002011-08-26T11:41:41.896+03:00Desert cu prune uscate si spuma moccaMai mult sau mai putin , asta va fi luna prunelor, retetelor cu prune. August cu ale ei provocari, mi-a trezit amintiri si pofta. Oarecum deschizatoare de drum in aceasta calatorie printre prunii indoiti de rod ,va fi desertul de azi. Delicios :)
Ingrediente:
120g prune uscate
100 ml vin rosu licoros/dulce
1 lingura rasa zahar brun
3 cuisoare
1/2 bat scortisoara
1 mana migdale
1 lingura magiun boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-55545754643200576602011-08-12T10:26:00.001+03:002011-08-12T10:48:43.191+03:00Inghetata de ciocolata alba si fructe de padureAm sosit !!! Adevarul e ca mult nu mai putea lipsi partea alb-neagra a echipei de inghetate delicioase si atat de simplu de facut.
Va amintiti inghetata de ciocolata si biscuiti? Ei azi avem in meniu tot inghetata cu ciocolata si biscuiti, doar am inversat ordinea culorilor si pentru un plus de viata am adaugat putin rosu.
Ingrediente:
500g ciocolata tartinabila alba
250ml smantana pentru friscaboscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-79627613965762491572011-08-11T09:19:00.005+03:002011-08-26T11:56:41.251+03:00Chiftele de mazare cu ovaz
Chiftelele de legume sunt tare comune la noi in casa , pe blog apar mai greu ,adica deloc. Chiar nu stiu de ce nu am postat pana acum chiftele de legume, dar imi iau revansa :)
Chiftelele astea cu mazare si ovaz sper sa va cucereasca din prima: sunt verzi :), aromate si merg de minune cu sosuri reci, adica ideale pentru vara.
Ingrediente:
300g mazare congelata
50g fulgi de ovaz
1 ceapa boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-80804492575776035252011-08-10T12:06:00.002+03:002011-08-26T11:51:39.854+03:00Panacotta cu prune umplute si vinO asa provocarea gustoasa ce vine tocmai din bucataria lui Gaby,nu poate ramane doar in domeniu mancarii , m-am gandit eu .E musai si ceva dulce cu prune , fara pui de data asta :)
Asa m-am oprit la aceasta reteta de panacotta cu prune umplute .
Ingrediente:
130g prune uscate fara samburi (12 bucati)
150 ml vin rosu dulce
1 crenguta de rozmarin
5 bobite de cardamon(hel)
ptr umplutura:
80g boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-19639980760683774062011-08-09T23:07:00.001+03:002011-08-26T12:03:41.280+03:00Rulouri de pui cu prune uscateProvocarea lunii august dupa ce si-a facut culcus comod in bucataria lui Gaby ,si-a deschis desaga plina de bunatati si a scos de acolo minunatiile acestei luni: prune si pui.
La fix , pentru un pranz delicios, pastrama aveam in frigider :)
Ingrediente:
8 snitele de pui
*piept de pui taiat pentru snitel
8 felii pastrama preferabil cu un iz de afumatura
16 prune uscate
sare, piper dupa gust
1 ouboscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-42336448792014079352011-08-04T17:23:00.000+03:002011-08-04T17:23:06.422+03:00Biscotti cu portocale si nuciAzi , nu avem inghetata, sac:) Asta pana maine ,cand am in plan 2 inghetate , ca sa ne ajunga tot sfarsitul de saptamana.Astazi am sa va tentez cu niste biscotti aromati, deliciosi, cu portocale si nuci. Adevarul e ca ar merge foarte bine cu o zapada , ceea ce eu prea curand nu am sa vad pe geam :) Dar si cu o cana de lapte rece ,merg la fel de bine :)Ingrediente:125g unt moale150g zaharcoaja de boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-65166733195603009252011-08-03T14:35:00.001+03:002011-08-03T14:38:02.715+03:00Inghetata de pepene galben si caramelInca o inghetata parfumata ,tocmai buna contra caldurii de afara. Daca o mai tin asa cu inghetata in fiecare zi, ma gandesc sa-mi deschid gelaterie.Voce am, dictie imi cumpar , nimic nu ma opreste sa strig in gura mare : Ia inghetata, neamule ! :)Ingrediente:1 pepene galben1 lingura zahar brunsucul de la o lamaiecoaja de la 1/2 lamaie200 ml apa rece1/2 lingurita esenta de vanilie3 albusuri de boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-19969417217880713982011-08-01T12:05:00.002+03:002011-08-01T14:29:27.929+03:00Inghetata de ciocolata cu biscuitiInghetata aceasta de ciocolata cu biscuiti, exceptand faptul ca arata tare bine, e una dintre cele mai gustoase inghetate de ciocolata gustate de mine si nu doar atat. E o inghetata care se face aproape singura , simplu, fara batai de cap si multe castroane murdare.Ingrediente :250 ml smanatana pentru frisca500g ciocolata tartinabila -firma preferata250g biscuiti Petittava 21X32 cm, puteti folosiboscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-66786011852681809502011-07-31T11:00:00.001+03:002011-07-31T11:04:57.964+03:00Pulpe de pui dezosate cu marinada de silan si chillyPrinsa in frumosul cotidian, ametita in bucatarie de aroma delicioasa a busuiocului , provocarea lunii iulie,am uitat de gratar :) Nu , nu am carbonizat carnea ,ci doar am uitat sa va povestesc despre preferatele noastre :pulpele de pui dezosate cu marinada de silan (date syrup).Ingrediente:(cantitatile sunt pentru 1/2 kg carne pulpe de pui dezosate )2 linguri silan( data syrup)100 ml vin rosu1 boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-78182707143636973702011-07-27T10:37:00.000+03:002011-07-27T10:38:43.682+03:00Gogosi cu banane si cocosDe cand cu inghetata de banane cu tahini ,mi-am luat bananier in casa . Lumea e fericita in general, ca asa nu isi vede amenintata rezerva de inghetata , foarte usor se poate reface. Mai sunt insa si carcotasi , adica eu, care prind momentul si transforma bananele in altceva decat inghetata. In gogosi !! :)Nu orice gogosi, gogosi pripite cu aroma de vacanta intr-un loc exotic plin de cocotieri . boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-89374441400699793852011-07-26T09:50:00.002+03:002011-07-26T10:14:54.125+03:00Inghetata de banane cu tahiniVedeta sezonului, inghetata ,si-a facut aparitia si pe blogul meu . I-a luat un timp pana sa apara , dar pana la urma a vazut lumina blogului, aducand cu ea multe zambeteZambetele sunt ale mele si nu au legatura cu inghetata , doar ca tot tastez incercand sa gasesc o introducerea si afara se aude un elicopter.Zboara destul de aproape si se invarte prin zona, nimic iesit din comun dar mie mi-a boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-50831640314817087602011-07-24T13:43:00.002+03:002011-07-24T14:09:08.789+03:00Gel cu fructe de padure si ciocolataHoinarand prin blogosfera saptamana trecuta ,am dat la de o delicioasa reteta de gel(jeleu) cu lapte condensat , Alina-Explora Cuisine, ce mi-a amintit de o perioada de acum niste ani cand faceam asa ceva -cupe de gel ,cu fructe inautru si frisca deasupra. Si asa usor usor dintr-o amintirea gelatinoasa in alta , mi-am amintit de bastonasele de gel cu fructe de padure si ciocolata, cele aici de boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-13097132188658595442011-07-21T14:19:00.002+03:002011-07-21T14:26:39.689+03:00Ravioli cu busuioc si fructe de padureSi uite asa am facut eu pentru prima data, intaia oara ,ravioli.Nu ca ar fi ceva foarte greu dar am preferat metoda simpla: intinzi mana si pui in carutul de cumparaturi. Cu asa provocare din bucataria lui Flory ,m-a pocnit harnicia , drept ...in frunte :)Ingrediente:pentru aluatul 100g faina neagra275+30g faina alba120 ml apa70 ml uleisarepentru umplutura50g frunze de busuioc20g seminte de boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-77372235526405931832011-07-17T17:15:00.000+03:002011-07-17T17:15:31.578+03:00Placinta cu iaurtPlacinta cu iaurt, rece tocmai scoasa din frigider este tentatia careia nici nu ma gandesc sa-i rezist. Imi place la nebunie si aroma ei cred ca se potriveste ca o manusa verii.Ingredientele folosite de mine1/2 pachet aluat de placinta(aluat de foitaj, aproximativ 500grame)300g branza dulce de vaca400 ml iaurt90 g zahar1 pliculet zahar vanilatcoaja rasa de la o lamaie3-4 oua1/2 pliculet praf de boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-19740678280890046692011-07-14T13:57:00.003+03:002011-07-17T16:23:44.962+03:00Sufleu de spanac cu parmezanCine vrea muschi ca cei ai lui Popeye? Strumful meu care inca nu il cunoaste pe Popeye, dar asta nu-l impiedica sa-i placa spanacul :) De data asta m-am invrednicit sa fac si poze si mai ales sa fiu treaza in timpul prepararii lui, ca sa nu imi iasa iar budinca, ca data trecuta :)Ingrediente:(4 tavite)300g spanac2 catei de usturoi50g unt200ml smantanasare, piper, nucsoara2 oua25g amidon 120g boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-55568425583941413922011-07-12T13:51:00.001+03:002011-07-24T13:17:54.611+03:00TiramisuAm vrut sa fac un tort,cu aroma puternica de cafea si putin rom, desigur :)Cam am trecut in minte peste toate etapele lui, facut blat, copt si toate astea intr-o calduroasa zi de vara, mi-am amintit ca nu am omorat pe nimeni si-n plus am si o cutie de piscoturi in dulap :)Nu este un tiramisu ca la carte , daca tinem cont de numarul de piscoturi si tipul de crema,dar daca l-as numi altfel mi s-arboscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-82369472929748549492011-07-11T14:56:00.000+03:002011-07-11T14:56:23.828+03:00Semifredo cu busuioc si afineDa, imi place provocarea lunii iulie, iar Flory , gazda minunata imi place si mai mult :)Si uite asa din placere in placere am mai bucatarit ceva cu busuioc. De data asta am zis sa fiu exact in tiparele provocarii, busuioc si fructe de padure , sa fie totul ca la carte. Din fructele de padure am ales de data asta afinele , dau un aer mai sobru desertului :) Am luat eu si un amestec de fructe de boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-68741680378988948532011-07-06T18:10:00.000+03:002011-07-06T18:10:45.192+03:00Prune cu branza Roquefort si nuciNu stiu altii cum sunt ,dar eu sunt moarta dupa magiunul de prune al bunicii fiert in tuci la foc de lemne, peste care puneai la loc de cinste o bucata de telemea sarata. Putine lucruri egaleaza ca si gust magiunul cu telemea , frumoasa combinatie , stiu :)Cand am gustat prunele umplute cu branza Roquefort prospat iesite din cuptor, sufletul mi-a fost invadat de amintiri dulci din copilarie. boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-49447972515315450722011-07-05T13:42:00.000+03:002011-07-05T13:43:30.726+03:00Crema de busuioc cu firimituri de ciocolata si visineLuna iulie si-a pus in par busuioc si a pornit agale pe potecile umbrite .In ciripit de pasarele, susur de izvoare si cate un Moooor slab , a plecat sa isi umple cosuletul cu fructe de padure.Dulcea Romania cu ale ei gustoase provocari si-a facut culcus cald in bucatarie lui Flory .De acolo ne provoaca la aventura, aventura verii pe taramul gustului sublim. Taram inca nedescoperit in care boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-16169650406056351202011-07-04T13:43:00.002+03:002011-07-05T13:51:28.378+03:00Piept de pui cu rabarbarE sezonul rabarbarului, cel putin in superul in care fac eu cumparaturile, asa ca trebuie profitat din plin. Reteta aceasta e descoperita cu ani in urma nicaieri altundeva decat cutia de rubarba. A sunat interesant si dupa ce am gustat prima data am devenit fanul numarul unu al acestei retete.Gustati-o si poate facem si un fan club :)Ingrediente:1 kg piept de pui fara oase sau piele400ml apa boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-82719707710664115682011-06-29T17:57:00.000+03:002011-06-29T17:58:04.628+03:00Prajituri cu umplutura de migdaleTam-nesam mi s-a pus pata ca vreau prajituri cu migdale,nu orice fel de prajituri, nu orice fel de aluat, nu orice fel de crema de migdale. Dupa indelungi deliberari li s-a hotarat soarta, vor fi prajituri din aluatul cornurilor cu gem sau halva, m-am indragostit de aluatul ala, si crema vanilie-migdale. Pe drum insa am pierdut ideea de crema de vanilie si am pastrat doar migdalele.Ingrediente:boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-37157840203627164862011-06-29T10:30:00.000+03:002011-06-29T00:46:04.369+03:00Salata de cartofi cu feniculDin salata in salata spre victoria finala! Nu stiu care e aceea dar o astept , victoria ca salata e deja gata.Azi vom arunca in lupta o salata de cartofi cu fenicul . O salata simpla , dulceaga careia i-am adaugat pentru aroma si culoare cateva fileuri de anchoa si o mana de marar verde.Nimic mai simplu , nimic mai colorat, nimic mai potrivit pentru un pranz gatit repede.Ingrediente:3 cartofi boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-68343298800438023102011-06-27T11:06:00.002+03:002011-12-05T17:44:55.837+02:00Salata de pepene galben si rubarbaNu stiu cum e in alte parti , dar aici se incalzeste mai mult pe zi ce trece. Un motiv bun sa ne racorim si sa tragem chiulul macar pentru o zi de la bucataritul cu foc si fum. In concordanta cu noul curent din bucataria mea, de la est la vest azi va voi tenta cu o salata de vara racoroasa si aromata, de vitamine nu mai vorbim. Combinand aromatul pepene galben cu acrisorul rabarbar si nu mai boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-42496848479096250022011-06-26T10:03:00.001+03:002011-06-27T13:28:10.580+03:00Salata de ridichii cu portocaleNimic mai simplu, nimic mai usor de facut decat o salata de vara, o salata de legume, de data asta si cu putin fructe, pentru un plus de aroma si vitamina C. Salata de vara simpla, racoroasa si cu vitamina C pe care v-o propun astazi este salata de ridichii cu portocale si migdale.Ingrediente:2 legaturi de ridichii(cam 14 bucati)2 portocale50g migdalesare, piper1 lingura ulei de masline1 lingura boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-81936749276832463642011-06-24T13:24:00.001+03:002011-06-27T13:28:40.802+03:00Timbale cu vinete, fenicul si branza CheddarTimbale este termenul ce defineste atat vasul in care se pregateste mancare(un vas rotund si nu foarte adanc) cat si mancarea preparata in el, mancare care se serveste direct din vas. Timbale poate fi facut cu o multime de ingrediente, dar reteta clasica de timbale poate contine spanac,ciuperci, ardei gras. In unele tari , termenul de timbale este folosit pentru a desemna o mancare in straturi, boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-90553410555196632592011-06-23T13:11:00.006+03:002011-06-27T13:29:08.599+03:00Salata de praz cu portocaleAstazi m-am gandit sa va propun o salata de vara,aromata si inedita. Combinarea celor doua ingrediente de baza :prazul si portocale iese usor din standardele bucataiei romanesti traditionale ,incalca norme culinare bine fixate, indeamna la a trage aer in piept si la a-ti face curaj. Dupa gustul meu, merita incercata, dupa pofta voastra , mai priviti o data poza , poate va face cu ochiul :)boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-41481377256675138132011-06-19T11:01:00.002+03:002011-06-27T13:29:42.462+03:00Mancare de conopida umplutaO mancare de efect caci bilutele de conopida si carne vor placea multora, usor de facut ,nu e nevoie de multa migala , dar e nevoie de o tigaie in plus . Sper sa fi pe placul multora ,al nostru sigur e :)Ingrediente:1 conopida mare500g carne tocata2 catei de usturoi1 ceapa mica1/2 lingurita seminte de coriandrusare, piperpentru prajit:2 ouapesmetulei pentru prajitpentru sos1 ceapa mare2 catei deboscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-5369069675492589412011-06-16T16:59:00.002+03:002011-06-27T13:30:03.491+03:00Tubulete cu fructe uscateMulte nu am bucatarit anul asta de Shavuot, dar prajiturelele astea ca si semifredo-ul abia am asteptat sa se apropie sarbatoarea sa le bucataresc. Forma e haioasa la ele, iar umplutura e delicioasa, pana sa le umplu am tot gustat din umplutura, nu care cumva sa se strice . Daca ar fi fost dupa mine m-as fi multumit doar cu umplutura:)Ingrediente:pentru aluat:400g faina35g amidon de porumb75g boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-38808365896720886102011-06-14T11:32:00.001+03:002011-06-14T11:33:40.629+03:00Desert cu cirese , menta si ciocolata albaEi, cosuletul meu de cirese si menta de la Antonina a fost mai special, verisor primar cu sacul fara fund din poveste . Cand cuscusul cu cirese se umfla in pene sub capac, mi-am bagat nasul prin dulapul din bucatarie admirand privelistea. Mi s-au oprit ochii pe bilutele de ciocolata si ideea de desert nu a mai vrut sa plece din mintea mea. Cirese avem, menta la fel chiar pe masa in bucatarie , boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-41790321370215100882011-06-13T07:34:00.002+03:002011-06-14T11:35:02.771+03:00Cuscus cu cirese si mentaCosuletul cu cirese si menta proaspata de la Antonina a ajuns si la mine , asa ca m-am invrednicit si am pregatit ceva bun bun . Am fost tare harnica , dar mai ales modesta, ca de obicei :)Am sa incep cu partea sarata , avem si una dulce , o salata cum nu se poate mai potrivita pentru zilele calde .Ingrediente:3 linguri ulei de masline1 1/2 lingura otet din vin rosu1 lingura suc de lamaie300ml boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-23663111654943198772011-06-09T13:09:00.003+03:002011-06-13T06:42:28.912+03:00Semifredo cu prajiturele si migdaleCu gandul la sarbatoare de Shavuot si la caldura de afara care creste ,creste, calca totul in picioare ,am ajuns la concluzia ca tot ce ne lipseste este un rasfat . Asa ca am trecut la fapte , la preparat semifredo , rasfatul rece, cu aroma fina dar deosebita , cu putina ciocolata si ceva zgrumturos , sa tot gusti :)Ingrediente:pentru 7-8 tavite de briosepentru umplutura:70g migdale55g boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-5758007692337174802011-06-06T15:07:00.002+03:002011-06-16T23:51:53.945+03:00Tahini cu zaatar si rucolaIn ton cu natura verde de afara am pregatit tahini verde, tocmai buna pentru un gratar.Ingrediente:200ml pasta tahini bruta2 catei de usturoi3 linguri de ulei de maslinesucul de la o lamaieo mana de rucola1 lingurita de zaatarsare, piper1 cana apa minerala*jumatate din cantitate o puteti inlocui cu vin alb secSe maruntesc usturoiul si rucola , cat mai marunt posibil.Adaugam pasta de tahini,uleiulboscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-67355951095983067932011-06-03T11:28:00.000+03:002011-06-03T11:29:02.938+03:00Cu cirese la urechiA venit primavara si cu ea ciresii in floare , gandurile poznase si amintirile din copilarie .Natura miroase, a nou, a prospat, a verde...a menta .Copile bucatele si baietei cu par blond cu cirese la urechi , ce alerga desculti prin iarba cruda iti umplu sufletul de pace si dragoste de viata.Intr-o lume asa vesela, verde, renascuta la viata va calauzi Antonina " Dulcea Romanie ".A cules deja boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-59388110106764376112011-06-02T22:29:00.000+03:002011-06-02T22:29:30.435+03:00Chit-chit , soricelul poznasIeri am copilarit iar, ca in fiecare zi de altfel ,dar nu se pune.Copilaria , universul pierdut, o lume minunata ,plina de sinceritatea si..violenta pe la colturi ca doar ce se naste din pisica tot soareci mananca , dar nici asta nu se pune :)Ma gandesc sa mai copilarim o zi , de data asta cu rabdatorul soricel Chit-Chit.De o gramada de timp asteapta sa vada lumina blogului, inca mai aveam boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-64887813326962979612011-06-01T13:33:00.001+03:002011-12-05T17:44:53.633+02:00Cosulete de ciocolata si salata de fructeReteta asta nu e o reteta in sine si o explicatie de genul "cum se face usor un cosulet de ciocolata ", este explicatia modului in care poti face o adevarata opera din ciocolata, daca inspiratia nu-ti da pace , foarte simplu si usor , la tine acasa.Metoda am vazut-o undeva , nu am visat-o noapte :) , dar nu imi aduc aminte daca a fost carte sau revista culinara, nici macar limba in care era boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-76483351119861882872011-05-31T12:57:00.003+03:002011-05-31T22:06:28.638+03:00Supa cu rosii uscate, spanac si cuscusEste prima supa cu rosii uscate pe care o fac, bine si prima in care pun cuscus , dar a meritat din plin. Nu stiu daca fetta pusa la sfarsit m-a facut sa ma indragostesc de supa asta sau poate combinatia de arome, culori , dar cert e ca eu , o nu prea mare fana a supelor mi-am mai pus un polonic, si asta spune mult ..despre gusturile mele :)Ingrediente:(6 portii)2 linguri ulei de masline1 boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-69509368252384569212011-05-30T17:51:00.003+03:002011-05-30T18:51:26.556+03:00Mancare marocana cu naut si carne de vitaDesi mult nu prea seamana ,din bucataria marocana ca si din cea ungureasca nu va lipsi paprika. Paprika marocana e putin diferita de cea ungureasca, e dulce si e facuta in ulei . Inca nu am gasit inca raspunsul unde apare uleiul in procesul de fabricatie al paprika-i , dar in produsul final se vede, are alta textura , o culoare mai puternica si un gust usor diferit.Ardeiul uscat, paprika in ulei boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-51046944123631623242011-05-29T11:16:00.004+03:002011-06-16T23:43:36.971+03:00Peste cu tahiniO reteta cu peste pe cat de simpla pe atat de gustoasa .Ingrediente:6 bucati file peste1 ceapa mare1/2 lingurita chillysare, piper dupa gustsucul de la 1/2 lamaiepentru tahini4 linguri mari de thina brutasucul de la o lamaieapa rece2 catei de usturoiSe taie ceapa pestisori si se caleste in putin ulei impreuan cu chilly-ul.Se aseaza intr-o tava jumate din ceapa calita, peste ea aranjam pestele si boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-48035497235848291452011-05-24T13:04:00.000+03:002011-05-24T13:05:00.358+03:00Chiftelute cu maslineNiste chiftelute dragute de legume , usor de facut si la fel de usor de mancat :) Chiftelutele cu masline pot fi aperitivul ce nu va vor lasa la greu, caci toata lumea le va aprecia.Ingrediente:2 cartofi mijlocii1 ceapa mica3 catei de usturoi120g masline fara samburi2 oua1 lingura faina1 lingurita busuioc taiat marunt25g nuci cashew30g parmezansare, piperulei pentru prajitSe dau prin razatoareaboscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-10523967015864940732011-05-23T09:23:00.000+03:002011-05-23T09:23:00.160+03:00Cocktail Romanov FizzUn cocktail de sezon, plin de vitamine si savoare,la fel de inofensiv ca si cel de ieri . Cu asa cocktailuri sa o tot tinem intr-o bauta :)Ingrediente:(2 portii)10-12 capsuni150 ml suc de portocale2-4 cuburi de gheata150 ml apa gazoasaCapsunile si sucul de portocale se fac pasta cu ajutorul unui blender sau robot de bucatarie. Intr-un pahar , ca sa dea super bine preferabil ar fi sa fie de vin, boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-53009688924138169042011-05-22T18:50:00.000+03:002011-05-22T18:50:46.399+03:00Cocktail cu morcovi si portocaleUn cocktail fara alcool ce asteapta sa fie incercat :) Desi numele de cocktail nu se potriveste asa bine cu dis-de-dimineata, acest cocktail parca a fost facut pentru dimineata: vitamine, culoare, aroma. Ce poate fi mai potrivit pentru o dimineata de milioane?Ingrediente:250ml suc de morcovi150 ml smantana pentru frisca2 oua300 ml suc de portocalemulte cuburi de gheataSe "storc" morcovii si boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-80099768954214561172011-05-20T09:54:00.006+03:002011-05-22T18:33:44.921+03:00Oita DollyAsa cum am promis cu secole inainte ,cand inca bloggerul nu manca postari revin cu pasii clonarii oitei- prima a fost de zahar, a doua cea din poze e din plastilina, tehnica aceeasi., masa murdara de lipici ca eram la ora de creatie si strumful tocmai terminase de lipit un iepuras .Pentru inceput avem nevoie de o bila mare(corpul)si mai multe mici de dimensiuni diferite (blana)Din bila mare boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-11332445687132888012011-05-19T10:53:00.002+03:002011-05-19T11:03:03.787+03:00Salata de oua cu gingerSalata de oua cu ginger este ruda de grad I cu celebra salata de oua , doar ca aceasta a fost scolita "la Paris" si are aere de mare vedeta .Dupa umila mea parere ar avea si de ce , gingerul proapat din compozitie face dintr-o comuna salata de oua un deliciu . Daca va intelegeti bine cu aroma gingerului , merita incercata negresit.Ingrediente:5 oua1/2 ceapa rosie mica1 lingurita ginger ras2 boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-58897863145414664242011-05-16T10:55:00.001+03:002011-05-16T10:55:46.602+03:00Parfe de ciocolata alba cu mentaPoate va este din nou pofta de parfe-ul meu cu ciocolata alba cu menta , si decat sa-i duceti dorul m-am gandit sa-l pun iar pe masa . De pe masa nu eu l-am luat ,ci stimabilul blogger care se pare ca a uita brusc tot ce a fost scris in perioda 12-13 mai , ce frumoasa amnezie :)Repede sarim la parfe sa nu se topeasca :175g ciocolata alba500 ml smantana pentru frisca3 galbenusuri2 linguri de boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-40968408024141308662011-05-11T14:49:00.002+03:002011-05-24T14:01:26.589+03:00Crembo moccaM-am gandit initial la ceva albastru-alb, dar ideea de atata colorant albastru cred ca mi-a blocat imaginatia si pofta . Dar la idee nu am renuntat, nici nu aveam cum in asa zi , Bamba(pufuleti cu gust de alune) nu stiu sa fac , humusul nu e dulce, de prajit falafel nu aveam chef ,asa ca a mai ramas Crembo. Cu siguranta au si un nume in romana pe care eu insa nu-l cunosc, asa ca ramanem la boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-25385294162224526442011-05-06T13:46:00.008+03:002011-09-18T16:19:41.401+03:00Bilute de cocos pe batPentru ca ieri a fost Ziua Barbatului iar eu m-am trezit in toane bune, m-am gandit ca e musai sa bucataresc ceva de rasfat . Si asa sunt minoritatea in casa , mai cu periuta, mai cu ploconul, oi scoate-o eu cumva la capat .Profit si eu de ocazii de astea sa ma dau bine pe langa majoritari :)De atata rasfat, caine daca si maine va fi ca azi, va face o vizita doctorului, la urgenta. Adevarul e boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-63805464618790250042011-05-05T09:10:00.001+03:002011-05-05T09:13:22.321+03:00Pizza de PesahSi uite asa trec zilele, vine Pesahul urmator si eu tot nu am terminat de postat retetele , mai am doar cateva si ma straduiesc sa fie cat mai repede :)Da, se poate face pizza chiar si de Pesah, nu are acelasi gust dar pentru pofticiosi sau lenesi incurabili merge si asa :)Ingrediente:400g matzot3 ouasare, piper1/2 cana uleicateva frunze de rozmarin taiate maruntsosul si umplutura la alegere*eu boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-84976570931905187822011-05-02T12:57:00.001+03:002011-05-05T09:23:34.334+03:00Salata de ananas, telina si hreanDa , se poate combina ananasul cu telina si cu hrean si produsul final nu doar ca e comestibil , e chiar bun . Este o salata pe care eu o asociez Pesahului, poate pentru ca incepe primavara cu aromele sale sau poate pentru ca in general o fac in perioada asta , datorita hreanului. Hreanul are locul sau important la masa de Seder , pe farfuria de Pesah , cu simbolistica si semnificatiile boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-72939113725646280012011-05-01T16:51:00.003+03:002011-05-02T02:22:26.216+03:00Mousse de somon afumatCe am mai bucatarit eu pentru Laila Seder ? Mousse de somon afumat ! Un aperitiv de fitze , cu dichis si papion la gat si musai frac :)Se face mult mai simplu decat pare si merita din plin sa fie prezent pe masa de sarbatoare.Ingrediente:400g somon afumat500ml smantana pentru frisca100g unt1 lingura suc de lamaiepiper alb macinatpentru servit :icre de salmonsi daca sunteti intr-o pana de boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-71478052708544773382011-04-28T13:41:00.003+03:002011-05-06T12:32:25.124+03:00Fursecuri browniesO reteta noua, gasita anul asta pe un site israelian la retete de Pesah.Atata de convingatoare a fost ideea de ciocolata cu ciocolata ,incat dupa terminarea Pesahului am trecut imediat la fapte . Am vrut sa le fac pentru Pesah si sa inlocuiesc amidonul cu faina de cartof, dar pana la urma m-am lasat pagubasa si cred ca a meritat asteptarea.Dupa sfaradim aceste prajiturele sunt casher lePesah, boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-57696956229660840022011-04-27T09:22:00.001+03:002011-04-27T10:33:37.784+03:00Miel cu miere si portocaleFac ce fac si mereu ajung in ultima secunda sa spun prezent, dar timpul asta nu-mi mai ajunge si pace. Alearga prea repede pentru ritmul meu de melc anesteziat .Dulcea Romanie cu ale ei provocari interesante a poposit in aceasta luna pe blogul lui Mimmi , indemnandu-ne la o bucatica de miel si o lingurita de miere proaspat scoasa din stup.Ingredinte:500g carne de miel1 capatana de usturoi100 ml boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-1776871336063033842011-04-22T11:22:00.002+03:002011-05-01T17:12:50.503+03:00Cubulete cu ciocolata, pecan si romAcesta este desertul ramas acasa singur de Seder .Bine, nu chiar asa singur , ca a fost in compania cainelui.. Sa fim corecti pana la capat, a fost chiar obligat sa imparta frigiderul cu prajitura cu ciocolata "busita".Revenind la vedeta este un desert usor de facut, dar si mai usor de mancat.Ingrediente:300g ciocolata alba100g ciocolata amara1 cutie lapte condensat (397 ml)80g pecan1-2 linguri boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-75800521936078823832011-04-21T02:13:00.009+03:002011-04-21T10:47:42.727+03:00Burekas de PesahBurekas-ul este triunghiul nelipsit din bucatarie turceasca si deasemenea nelipsit de la micul dejun israelian, asa ca nu putea lipsi tocmai acum. Adaptat , imbracand haine de Pesah a venit la masa.Ingrediente:4 matzot2 cartofi unul mijlociu unul mic200g branza cottage100g branza Cedarsare, piper1+1 ouaulei pentru prajitSe curata cartofii , se taie bucatele si se fierb.Cand sunt aproapte gata boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-75109535326694797612011-04-20T23:05:00.000+03:002011-04-21T02:13:03.797+03:00Premiu pentru garderoba verdePrimavara, vrei nu vrei ,vine cu pretentia mareata de-ati schimba garderoba, In general vine cu fluierand si cu pretentii mari, de data asta vad ca s-a mai dat pe brazda, a adus si hainele, si ce haine, rochii cochete si verzi,,ca asa se poarte..eco.Aceste nou premiu cu iz de bucatarie romaneasca , s-a dus faima in lume ca in Romania se gateste cu muulta ceapa, a venit tip-til tip-til,incercand boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-76132505899628725472011-04-17T12:36:00.006+03:002011-04-18T13:21:37.603+03:00Salata fierbinte de vinete cu labaneUn alt mod de a pregati salata de vinete, mai chic, mai fierbinte si mai turcesc .Ingrediente:3 vinete mari4-5 catei de usturoisare,piper2l iaurt gras 7%60g untfisticVinetele se inteapa cu varful unui cutit , se pun intr-o tava si se coc in cuptor- 220 grade Celsius- aproximativ o ora.Se curata , se lasa sa se scurga.Cu o seara inainte din iaurtul gras preparam labane.Se toarna iaurtul intr-un boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-48722378339872209032011-04-14T12:13:00.005+03:002011-04-14T12:21:12.790+03:00Premiu pentru o primavara rozIar sunt roz :) da, am mai cumparat o etajera roz pentru premii si trofeee :)M-am trezit greu dimineata, as mai fi dormit, dar ce nu face o cafea si netul din om, il transforma in cel mai vesel om, desi ma gandesc ca s-ar putea sa fie de la scortisoara din cafea :)A sosit primavara, Pesahul vine, spune un cantec al copilariei mele , nu am cumparat cadourile si nici nu am ideea ce sa cumpar , boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-86196918577763914982011-04-13T09:08:00.002+03:002011-04-13T09:11:23.111+03:00Prajiturele cu mac, portocala si ciocolataSi uite asa ne apropiem de capatul listei cu retete de Purim , da nu-i nimic deja urmeaza alta, cea de Pesah .Din lac in put, culinar vorbind ,caci inca nu am reusit sa hotaresc daca fac haroset cu caise sau cocos, o adevarata problema existentiala :) Oricum harosetul cu portocale si vin e cap de lista , a fost tare apreciat anul trecut . A fost o grea alegere, ca l-as fi vrut si pe cel cu boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-16562886987002492962011-04-12T11:51:00.000+03:002011-04-12T11:51:32.419+03:00Fursecuri cu fisticEi, incet incet , ne apropiem de capatul listei cu retete de Purim. Aceste fursecuri cu fistic imi fac cu ochiul de muuult timp , dar am asteptat ocazia si asteptarea chiar a meritat .Ingrediente:200g unt180g zahar brun3 linguri miere3 galbenusuri210g faina alba110g faina neagra1 lingurita rasa scortisoara1/2 lingurita ginger praf1/4 lingurita nucsoara1/4 lingurita sare100g fistic boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-65387996858445021622011-04-10T12:16:00.003+03:002011-04-10T15:36:43.732+03:00Prajiturele umpluteA trecut un car de vreme, dar nu am uitat de retete, mai ales de asta , care trebuie incercata neaparat. Aluatul este delicios, fraged , se topeste in gura la propriu si umplutura de curmale cu nuci ...ce poate fi mai bun ? :)Ingrediente:pentru aluat:350g faina1 plic praf de copt50g zahar praf200g unt rece160ml smantana pentru friscapentru umputura350g pasta de curmale50g nuci tocate marunt1/4 boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-41852273444851623562011-03-30T17:05:00.004+02:002011-03-30T17:29:19.071+02:00Salata cu fructe si dressing cu macO salata spectaculoasa ca aparitie, interesanta ca si gust ,al carui dressing cu mac sigur va face multa lume curioasa. Si apoi nici combinatia de frunze verzi si fructe nu e deloc comuna, ba dimpotriva, usor inedita. Curiozitatea si pofta m-au facut sa o trec cap de lista in pregatirile pentru Purim, de cum am vazut-o .Ingrediente:200g frunze de rucola8-10 capsuni2-3 fructe de loquat*mosmon/boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-46897696205906048132011-03-23T11:55:00.007+02:002011-04-13T09:14:49.174+03:00Ce am pregatit de PurimEi, s-a terminat si maratonul distractiei, rasuflu si eu usurata ca mult nu mai rezistam. E buna ea distractia dar dupa 2 zile de petrecere parca mai buna e o zi de odihna si apoi cu forte proaspete reintoarcere in blogosfera ,incarcata cu poze si retetele mai tarziu, doar sa-mi trag un pic sufletul :)Bine v-am regasit, no ca si mult am lipsit :) doar un pic cat sa pregatesc niste pachetele cu :boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-53771476312969734312011-03-18T12:17:00.009+02:002011-03-18T17:56:48.022+02:00Purim - תשע'' אPentru ca stiu ca niste ochi ma urmaresc din cand in cand , unii de peste mare din Kyriat Yam, frumoasa faleza dar las ca ne facem si noi una :)si altii de peste mari si oceane ,tocmai din Canada si pentru ca sunt in culmea fericirii- de la soare mi se trage , pozele-s "fierbinti" , sarbatoare a batut la usa va doresc din tot sufletul zile de poveste si sarbatoare in pace alaturi de cei boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-60957272721018660082011-03-17T16:33:00.002+02:002011-10-09T20:45:53.816+02:00Prajitura cu vin,cafea si ciocolataDulcea Romanie si ale ei provocari gustoase a poposit luna asta in Bucataria Furnicutilor, la un pahar de vorba, o cana de vin ..si o cescuta de cafea. Cum nu se putea sa lipseasca martie din post, adica eu, si tocmai acum in luna martie, am trecut la treaba si am bucatarit o prajitura motata cu vin, cafea si ciocolata. Daca e sa despicam firul in 10 e super motata ca e facuta din albusuri, da ,boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-75877654920998161802011-03-15T14:59:00.005+02:002011-03-18T17:56:40.516+02:00Vine primavaraVine primavara , cu certitudine, cu atatea ganduri bune ce zboara in aer nici nu se putea mai bine. Si cum bine stiti nu vine cu mana goala ci cu inca un premiu :)De data asta premiul vine tot de dep[arte din frumoasa Italie, de la dulcea Flory careia ii multumesc din suflet ca s-a gandit la mine si raspunzand la o intrebare retorica: nu , doua premii in aceeasi zi nu sunt prea mult :)Premiul boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-73762387003034883772011-03-15T12:05:00.002+02:002011-03-18T17:56:42.851+02:00Premii de primavaraNu stiu daca primavara a ajuns peste tot. Eu sper sa se instaleze o data cu toata trupa sa :floricele , pasarele si mai ales soare. Ce sucit e si omul asta, adica eu, in weekend imi doream sa ninga ,acum imi doresc primavara, daca tot nu a nins :)Ei si primavara desi vine pas-pas, nu vine nicicum singura ci cu premii tare frumoase,venite din 3 zari: de la Mimmi, de la Pansy si nu in ultimul randboscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-37158131914715519712011-03-13T18:15:00.003+02:002011-06-16T23:47:42.351+03:00Tahini cu rosii uscateReteta simpla , perfecta pentru a o face copiii mici, sub atenta indrumare a parintilor, logic :).Pasta de susan, tahini, intr-o forma sau alta e des regasita in lista preferintelor omului modern si nelipsita din bucatariea mediteraneana, doar nu degeaba i s-a dus renumele ca e tare sanatoasa.Tahini cu rosii uscate poate fi o buna crema de uns pe paine, sos pentru mici sau pentru salata totul boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-25563005379735928112011-03-11T08:51:00.003+02:002011-03-11T10:39:08.098+02:00Salata fierbinte de maslineSalata fiebinte de masline este dupa gustul meu o reusita garnitura pentru friptura. Poate fi o mancare in sine, mancare de post , se poate servi calduta , chiar si rece ,dupa preferinte. Iubitorii de masline merita sa o incerce .Ingrediente:500g masline amestecate(negre, mov si verzi)1 ceapa mijlocie1 morcov5-6 tije de telina(tulpina dintre radacina si frunze)4 catei de usturoi1 lingura cu boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-41814763135115340052011-03-10T17:34:00.003+02:002011-03-10T23:44:23.343+02:00Prajitura cu umplutura de nuci-scortisoara-cacaoO prajitura mult prea simplu de facut tinand cont cat e de buna si cat de bine se potriveste mic-dejunului in pat , intregind ziua de rasfat . Umplutura de nuci-scortisoara si cacao cazuta pe marginile tavii , caramelizata usor in timpul coacerii nu se potrivea mai bine cu altceva decat cu aluatul pufos de unt si iaurt .Ingredinte:pentru aluat:100g unt100g zahar2 oua210g faina1 lingurita rasa boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-39901458005081348502011-03-03T12:26:00.005+02:002011-03-11T22:59:28.961+02:00Paste cu brocolli, masline si ricottaDupa reteta de paste cu dovleac care ne-a placut tare mult , am pornit in cautarea de retete de paste cu legume . Combinatia de brocolli si masline verzi nu am incercat-o pana acum , dar cand am vazut reteta sefului bucatar Abner Laskin am zis ca e musai sa o incerc , mai ales ca totul era altfel, celebrul parmezan era acum inlocuit cu ricotta.Nu stiu daca intra la categoria paste sau salata cuboscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-60103664712733564432011-03-02T10:41:00.006+02:002011-03-11T00:54:57.299+02:00Pilaf cu vita-de-vie si carne de vitaSi cum v-am spus, mi-au ramas frunze de vita de vie si deja soartea le-a fost hotarata . Pilaful cu vita de vie si carne de via ,a fost prima "cumpana" , mai urmeaza si altele. Mi s-au terminat foile ,am facut si sarmanele ca nu se putea altfel, dar cumpar altele si revenim la planul initial :)Ingredientele :500g carne de vita30 de frunze de vita de vie2 morcovi2 cepe2-3 frunze de dafinpiper boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-42409707641327528192011-02-27T10:59:00.005+02:002011-03-11T23:43:11.542+02:00Fructe umplute in sos smantana- RoquefortFructele umplute sunt nelipsite de la masa de TU beShvat, ca sunt umplute cu branza, nuci , carne,martizan, niciodata nu lipsesc. Anul asta , pentru TU beShvatul care a trecut demult, eu stau prost cu postatul :) ,am cumparat fructele pentru umplutura de carne, dar m-a pocnit lenea si asa au devenit cu branza.Ingrediente:fructe uscate4 caise4 prune4 smochine4 curmalepentru umplutura:200g branza boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-22472280177934217262011-02-25T11:05:00.003+02:002011-03-11T23:25:48.432+02:00Prajiturele cu ovaz , fructe si branza de capraO alta reteta de fursecuri cu ovaz, un pic mai impopotonate , ca doar au fructe uscate,branza de capra si ulei de masline. Stati linistite, gustul uleiului de masline nu strica deloc reteta ,ba chiar ii adauga o anumita aroma.Gustul fructelor predomina ceea ce le face prajiturelele sa se apropie foarte mult ca si gust de biscuitii Digestin .Ingrediente:1 1/2 cana fulgi de ovaz3/4 cana faina boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-78867490488885549592011-02-24T10:34:00.003+02:002011-03-11T23:26:07.516+02:00Prajitura cu nuci si branza de capraO prajitura dulce, dar nu prea dulce, aromata dar nu neaparat desert,cu nuci ca prajiturelele bunicii dar si cu branza de capra,amintind de o stana, o prajitura ca in povestile copilariei "nici pe cal,nici pe langa cal , nici incaltata nici descaltata":)Este o prajitura care cu putine sfaturi de pe margine poate fi facuta de copii, marea lor placere.Strumful meu a zis pas, inca e fidel aluatuluiboscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-63693611794376371802011-02-23T17:22:00.006+02:002011-03-11T00:56:20.242+02:00Vita-de-vie cu labaneDaca reteta verde a avut succes(budinca de spanac cu parmezan), ma gandeam sa continuam tot pe verde . E primavara ,se poarta inca putin si ii vom adauga un fir alb-rosu .Verde cu alb, rosu e pe drum ,va fi si reteta de azi, o reteta simpla dar interesanta de aperitivIngrediente:frunze de vita de viebilute de labanescobitoriiaurt gras/smantanazeama de la o lamaieSe cumpara o cutie/borcan cu boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-67447051116638346672011-02-22T18:40:00.002+02:002011-07-17T16:21:33.228+03:00Budinca de spanac cu parmezanTrebuia sa fie pranzul strumfului si mai trebuia sa fie si sufleu. dar obisnuita sa ii fac budinci de legume mi-am adus aminte ca aveam alte ganduri cand nu mai puteam desparti ingredientele: legasera deja prietenii. A gustat si strumful , i-a placut , dar asa ca ne cunoastem o sa-i fac si un sufleu, pe urma ma stie lumea de Pinochio :)Ingrediente:300g spanac2 catei de usturoi2 ouasare, piper siboscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-88147882082203991642011-02-21T09:12:00.005+02:002011-07-11T17:02:04.356+03:00Prajitura cu rozmarin si caise uscateO prajitura de iarna cu fructe uscate , aromata si crocanta , asa cum ii sta bine unei prajituri pentru ceai .Ingrediente:pentru aluat:245g faina1 lingura rozmarin proaspat180g unt moale1/4 lingurita sare60g zahar pudraesenta de vanilie pentru umplutura:250g caise deshidratate100g zahar3 linguri de miere2 linguri rom (brandy)putina sare1 1/2 cana apapentru firimituri:45g faina100g zahar brun50g boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-1147666536872165422011-02-20T16:22:00.005+02:002011-02-21T08:14:52.738+02:00Premiul lunii februarieAm primit un nou premiu ,frumos si sugestiv ca si grafica, un premiu interesant ca nu vine singur ci isi aduce si prietenii, o leapsa. L-am primit de la Flory, e un premiu care pentru ea conteaza foarte mult, e primul primit :) Imi amintesc de mine cat de fericita am fost cand Carmen mi-a oferit primul premiu.Leapsa cuprinde doua intrebari interesante :1.obiective pentru blogNu cred ca am boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-20612314112924054082011-02-17T10:32:00.003+02:002011-02-25T19:48:52.002+02:00Paste cu sos de dovlecUn mod mai sucit de a pregati pastele, un mod mai mult specific orezului (risotto), dar asta nu impiedica pastele sa iasa gustoase .Ingrediente:400g dovleac300g paste scurtesare, chilly3 catei de usturoiparmezan30g untpatrunjelulei de maslineapa fierbinteSe curata dovleacul si se taie cubulete maricele. Se calesc in putin ulei de masline si adaugam apa fierbinte , cat sa cuprinda tot dovleacul,nuboscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-78425278703921628462011-02-14T12:30:00.003+02:002011-03-11T23:00:48.081+02:00Salata de ciuperci crudeDesi poate la prima impesie nu va inspira multa incredere multora este totusi o salata buna , gustoasa , iar textura ciupercilor crude combinata cu duritatea migdalelor o transforma intr-o salata pe care nu o poti refuza.Ingrediente:500g ciuperci champignon150g migdalepentru sos:2 linguri maioneza1 lingura mustar Dijon -preferabil cu semintesucul de la o lamaiesare, piper3 linguri ulei de boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-70912273200743209832011-02-13T16:57:00.007+02:002011-12-05T17:51:23.421+02:00Prajitura de ciocolata cu pere umpluteDulcea Romanie isi continua periplul culinar,asa cum frumos a spus Alison , pe meleaguri iesene, poposind un pic sa-si traga sufletul in bucataria aromata si calda a lui Miha, gazda provocarii lunii februarie , provocare de ciocolata, in ton cu luna Cupidonilor si a inimioarelor , luna "dragostei din aer" :)Pentru a fi si eu in ton cu luna, cu provocarea, cu ciocolata si nu in ultimul rand cu boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-2417683285364655432.post-64651374906206374722011-02-10T10:16:00.005+02:002011-03-09T15:33:18.597+02:00Painici cu ansoaPainici "afumate" si aromate pentru dimineti friguroase de iarna.Ingrediente:800g faina300 ml bere blonda50g drojdie100ml ulei1 lingurita sare1 lingurita zahar2 oua50g file ansoaou pentru unsDrojdia se dizolva in bere impreuna cu zaharul. faina se amesteca cu sarea. Se toarna berea si se framanta aluatul. Se adauga uleiul se continua framantarea pana la incorporarea uleiului. Se lasa la crescut, boscodinahttp://www.blogger.com/profile/08600920571296061303noreply@blogger.com0