joi, august 25

Chiftele de mamaliga si porumb

Ar fi trebuit sa fie reteta  cu ocazia sarbatorii de Hannuka...de anul trecut :) Dar cum socoteala de acasa nu se potriveste cu cea din targ ...si ca sa nu o privez de succes  zic sa nu mai astept pana la Hannuka. Plus ca niste mamaliga se gaseste pe masa la orice ora, fie vara, iarna, Craciun sau Hannuka. Deci , sa ne suflecam manecile si sa ...bucatarim :)

Ingrediente
mamaliga facuta din 1 cana de malai
(1 cana de malai, 2 1/2 cani apa, sare)
350g boabe porumb fiert
* puteti folosi atat porumb congelat fiert inainte fie conserva
3 oua
patrunjel proaspat
75 g cascaval
chilly, piper- optional
ulei pentru prajit

Pregatim mamaliga si o lasam putin sa se raceasca  . Adaugam porumbul fiert, patrunjelul si condimentele si amestecam . Cand amestecul de mamaliga si porumb este cald dar poate fi tinut in mana adaugam ouale si cascavalul ras si amestecam iar. Modelam chiftelutele cu mainile umede si le prajim in ulei incins, pana se rumenesc.
Se scot pe servet de hartie pentru a scurge surplusul de ulei . Se servesc calde cu iaurt sau simple.


0 comentarii:

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...