miercuri, octombrie 28

Chiftelute cu cartof dulce si ginger

Daca placinta cu batata si labane v-a trezit pofta pentru cartof dulce, no, v-am mai adus o reteta . Daca nu...poate aceste chiftelute cu batata, va vor convinge.
Si daca nici acum, nu va descurajati .....mai incerc :)

Ingrediente:
750g cartofi dulci curatati
5 cm ce ginger proaspat 
1/4 lingurita pasta de chilli (puteti pune si fulgi de ardei iute)
sare, piper
1 ou
faina
ulei pentru prajit

Cartofii dulci ii dam prin razatoarea mica. La fel procedam si cu gingerul dupa ce il curatam de coaja.
Amestecam intr-un castron cartofii rasi, gingerul, pasta de ardei iute si oul. Adaugam sare si piper dupa gust .

Cu mana ,scurgand un pic daca e nevoie , facem gramajoare pe care mai apoi le vom tavali prin faina.
Punem in tigaie 1-2 linguri de ulei (in functie de dimensiune tigaii) si la foc potrivit prajim chiftelele.

Daca e nevoie, adaugam cate putin ulei de fiecare data.
Chiftelele se scot pe prosop de hartie pentru a scapa de surplusul de ulei. Se pot servi calde sau reci, simple sau cu sosul preferat.

Noi am ales varianta cea mai simpla : un iaurt de capra pe deasupra caruia am presarat un amestec de condimente.

6 comentarii:

coco spunea...

devine din ce in ce mai interesant :)

Nicoleta spunea...

Suna foarte bine si foarte dulce. In general, produsele facute din cartof, fie el si normal, sunt foarte dulci si aromate. Acestea au si o textura foarte placuta, gingerul este un ingredient numai bun pentru a da aroma, prezenta chili-ului cu siguranta va intensifica gustul. Multumesc pentru reteta, o sa-mi fac timp si o s-o prepar.

Furnicuta Boscodina spunea...

Coco, stai pe aproape ,tinde sa devina si mai interesant. In cateva minute avem un numar de echilibristica :)
O zi superba !

Furnicuta Boscodina spunea...

Nicoleta ma bucur tare mult ca am nimerit la fix cu aceasta reteta :) Ai dreptate combinatie de cartof cu ginger si chilly e gustoasa :)
Sunt foarte curioasa cum ti se vor parea chiftelutele .
O zi superba ! :)

Madalina spunea...

Par a fi simple si dulci. Am facut chiftelute din dovlecel, cu ou si alte mirodenii care sa-i dea gust si au iesit foarte bune. As intui ca sunt putin asemanatoare cu acelea. Ramane de vazut cand le voi face.

Furnicuta Boscodina spunea...

E un dulce-picant, gingerul se simte :) Daca te gandesti ca dovleceii si cartofii dulci sunt legume, da, sunt alte chiftele de legume. Ca si gust este insa un altfel de dulceag.
O zi super faina !

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...