luni, martie 25

Prajiturele de Pesah cu haroset si cocos

Bine v-am regasit ,acum in prag de sarbatoare :) Adevarul e ca de ieri tot incerc sa gasesc cele cateva minute ca sa intru sa va urez

 Hag Pesah Sameah !
Si pentru ca nu se vine cu mana goala,am adus si niste prajiturele, mici si dragute, aranjate de sarbatoare.

Ingrediente:
4 albusuri de ou
200g zahar
2 pliculete zahar vanilinat
un pic de sare
250-300g cocos

Se bat albusurile spuma. Initial doar cu putina sare, apoi adaugam zaharul si continuam pana obtinem o bezea tare. Adaugam cocosul si amestecam cu grija ,cu lingura de jos ,in sus.

*In functie de marimea oualor cantitatea de cocos poate fi diferita. Incepeti cu 250 de grame si daca mai e nevoie mai adaugati. Aluatul este ca o crema, ca un aluat semilichid de fursecuri.

In tava in care am pus inainte foaie de copt, cu ajutorul pungii de cofetarie formam cerculete de diametru 5 cm. In mijloc, ca o gramajoara punem putin haroset. Acoperim cu aluat movilita de haroset formand o mica piramida de bezea cu cocos(miscare circulara de jos in sus)

Se coc prajiturelele in cuptorul preincalzit la 170 de grade Celsius 20-30 de minute sau pana capata o tenta usor galbuie pe margini. Nu lasati sa se rumeaneasca. 

Se lasa sa se raceasca in tava si apoi se scot. Nu se pudreaza cu zahar sau altceva, se servesc simple.
Daca doriti insa prajiturele mai festive, dupa ce se racesc puteti sa le stropiti cu ciocolata sau sa le imbracati in ciocolata.
Puteti sa le faceti atat umplute cat si simple, tot bune sunt  :)



Alte retete cu haroset si de haroset

Bomboane de ciocolata cu haroset
Haroset cu scortisoara si ginger
Haroset cu portocale si vin
Haroset pentru Pesah


10 comentarii:

FLORY spunea...

Nici nu vreau sa ma gandesc cat de bune si aromate sunt!Sau vreau?
Pentru ca arata grozav si ador cocosul!Pupici

Teobucatar spunea...

Bune, bune! Seamana cu pricomigdalele noastre!

Paula Gafitescu spunea...

Ce bine arata, si cred ca sunt tare bune...as vrea sa ajunga cateva si la mine :)

boscodina spunea...

Flory ,esti o dulce :)
Si daca nu vrei eu am sa ti le pun in fata sa te tentez :)
O zi super faina si numai bine !

boscodina spunea...

Teo, astea ca si mod de pregatire seamana cu pricomidalele, ai dreptate dar sa stii ca de Pesah avem copia fidela a pricomidalelor. Tot asa turnulete ,dar facute din bezea cu migdale macinate marisor .
Per total cred ca ingredinetele de baza la prajiturelele de Pesah sunt cocosul si migdalele, ceea ce le face...tare dietetice :)
O zi super faina si numai bine !

coco spunea...

eu nu stiu ce-i haroset :(...cum mi-a scapat ?

boscodina spunea...

Paula, vor ajunge :) Sunt bune, au si ele demnitatea lor , doar sunt prajituri de sarbatoare :)

boscodina spunea...

Coco, chiar asa ..cum de ti-a scapat?!? :) Asta e semn ca nu urmaresti indeaproape blogul :) Harosetul este un fel de pasta dulce (uneori nu e asa pasta ca e facuta cu fructe date prin razatoarea mare ), facuta cu anumite fructe si nuci dupa zona din care vine persoana. Este una din ocupantele unui loc de cinste pe farfuria de Pesah si simbolizeaza libertatea(unii spun ca ar simboliza mortarul care prindea caramizile ),Pesahul este sarbatoare evreiasca despre Iesirea din Egipt , despre sclavie si apoi libertatea.
Acum stii :) O zi super faina !

Sidy spunea...

Din astea sa tot mananci ! Sunt deosebite....
Te tzuc cu drag si iti doresc o duminica insorita...

boscodina spunea...

Multumesc Sidy :)
U zi minunata si tie si un weekend de poveste ! :)

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...