duminică, decembrie 11

Omuleti cu ginger

Nu, Mosul nu vine azi, dar Dulcea Romanie cu ale ei provocari deja a dat strigarea. Dupa ce s-a rasfatat cu bunatatile cu hrean si mere,si-a luat haina festiva si si-a asezat tabara in bucataria Brandusei. La caldurica , rasfatata cu tot felul de bunatati s-a gandit sa dea un comunicat pentru tara : luna asta vrea sa fie Mos Craciun, dar sa nu dea cadouri ,ci sa primeasca : prajiturele mici de Craciun cu aroma imbatatoare de ghimbir.
Sub genericul : Am inteles , sa traiti ! zic sa trecem la treaba.Link

Ingrediente:
200g unt
40g ghimbir rizom
210g zahar
2 oua
2 lingurite rase scortisoara
1 lingurita rasa cuisoare
2 lingurite rase ghimbir praf
2 lingurite rase bicarbonat de sodiu
700g faina


Untul si zaharul se bat pana devin o crema . Adaugam ouale pe rand , amestecand bine dupa fiecare in parte pana se incorporeaza. Adaugam contimentele si ghimbirul ras si iar amestecam.
Faina o amestecam cu bicarbonatul de sodiu , o turnam peste crema de unt si framantam pana obtinem un aluat uniform( nu e atat de elastic ca altele, ba chiar e putin sfaramicios, dar se poate lucra cu el)
Se intinde aluatul cu sucitorul in foaie destul de groasa si cu ajutorul formelor se taie . Cu grija (ridicati cu lama unui cutit sau o spatula) se pun prajiturelele in tava. Se coc 10-15 minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius.
Se scot, se lasa sa se raceasca in tava si apoi se muta pe farfurie.Reci se pot desena dupa preferinta folosind zahar praf amestecat cu colorant alimentar sau glazura dorita.

* Prajiturelele baza sunt facute tot cu ghimbir , am sa revin cu reteta

19 comentarii:

Lulu spunea...

wow,buni si aromati trebuie sa fie acesti omuleti!!

Fancy Cake spunea...

Foarte frumoasa prezentarea!

Andreea Elena spunea...

au iesit superbi! acusi ma puc si eu de ei! :*

Mare Maria spunea...

Simpatici omuletii:))))si foarte gustosi....Pupici:x

Danutza spunea...

Si eu am facut astazi biscuiti cu ghimbir, au asa aroma minunata! Omuletii tai sunt tare veseli:)

pansy spunea...

teribili sunt omuletii tai !

Sidy spunea...

Ce dragalasi sunt !!!
Am venit dupa mirosul imbietor de ghimbir....
Te tzuc !

boscodina spunea...

Multumesc Lulu :)

boscodina spunea...

Multumesc Fancy cake! :)

boscodina spunea...

Multumesc Andreea ! Sunt tare curioasa cum au iesit ai tai !

boscodina spunea...

Multumesc Maria :) esti o dulce :) Pupici :)

boscodina spunea...

Multumesc Danutza! uite cum nu am fost eu pe faza sa dau o raita in bucatrie ta sa ma imbat cu putina aroma de ghimbir, dar lasa ca aum pazesc usa, nu mai ratez ocazia :)

boscodina spunea...

Sidy,stiam eu de ce am pus mai mult ghimbir , sa poftim toata lumea in casa :)

boscodina spunea...

Multumesc Pansy:)

boscodina spunea...

Multumesc mult tuturor pentru vizita si cuvintele frumoase ! O zi superba si un weekend alb, pufos si aromat ! :)

Emily spunea...

arata minunat! ♥

boscodina spunea...

Multumesc Emily :)O zi superba si numai bine! :)

Timea spunea...

ce omuleti frumosi ai facut! like, like

boscodina spunea...

Multumesc mult, Timea ! Ma bucur tare mult ca-ti plac! Un weekend de poveste si numai bine ! :)

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...