duminică, august 21

Prune caramelizate cu frisca

V-am anunta ca am ramas blocata pe prune, acum ma gandesc sa va aduc si probe . Luna august ,anul asta, e declarata luna prunelor , asa ca bucatarim cu prune .Uscate sau nu, prune sa fie :)
Prunele caramelizate cu o tona de frisca sunt desertul pe care negresit merita sa il incercati , va veti indragosti de el, imediat .

Ingrediente:
1 kg de prune
150 ml apa
180g zahar
25g unt
1 pastaie de vanilie
coaja de la o lamaie
sucul de la 1/2 lamaie
250 ml smantana pentru frisca

Apa, zaharul, sucul si coaja de lamaie, vanilia si untul le punem la fiert impreuna intr-o cratita mare, cu fundul lat . Desi e o cantitate mica de lichid in el vor sta toate prunele.

Intre timp spalam prunele , le taiam in sferturi si le scoatem samburii.

Sosul-caramelul , va fi lasat sa fiarba 5-7 minute pana capata consistenta(nu va temeti ca scade , prunele vor lasa suc).

Adaugam prunele si le fierbem aproximativ 10 minute (cat sa ramana bucati , sa nu se faca pasta dar sa fie moi ).

Se lasa sa se raceasca 30 de minute sau de tot in frigider si se pun in castronul in care le vom servi .

Se bate smantana pentru frisca bine si o punem peste prune. Stropim frisca cu putin sos de la prune si servim. Delicios :)

Prune caramelizate cu frisca Prune caramelizate cu frisca

9 comentarii:

TeoBucatar spunea...

Delicioasa,Furnicutzo!stii pasiunea mea pentru tot ce e caramelizat!Mii de pupici!

Mirela spunea...

Ce bine arata ,trebuie incercate,mi-au lasat apa in gura.

Fancy Cake spunea...

Cred ca sunt deliciose! De abia astept sa se coaca prunele si pe la noi. Pupici

boscodina spunea...

Teo, am facut ce am facut si tot la tine am ajuns :) sper ca acest desert caramelizat sa-ti placa macar la feld e mult ca altele :) O zi super faina si spor la bucatarit:)

boscodina spunea...

Mirela,chiar merita, te vei indragosti de ele negresit :)O zi super faina !

boscodina spunea...

Sunt tare bune,nu trebuie sa le ratezi cand se coc prunele :) O zi super faina si numai bine !

FLORY spunea...

Si delicios si elegant,te pup!

Anunturi Iasi spunea...
Acest comentariu a fost eliminat de administratorul blogului.
boscodina spunea...

Multumesc mult , Flory :) Esti o dulce , ca intotdeuana :) O zi super faina si numai bine :)

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...