luni, iulie 4

Piept de pui cu rabarbar

E sezonul rabarbarului, cel putin in superul in care fac eu cumparaturile, asa ca trebuie profitat din plin. Reteta aceasta e descoperita cu ani in urma nicaieri altundeva decat cutia de rubarba. A sunat interesant si dupa ce am gustat prima data am devenit fanul numarul unu al acestei retete.Gustati-o si poate facem si un fan club :)


Ingrediente:
1 kg piept de pui fara oase sau piele
400ml apa rece
500g rubarbar
1 lingura zahar
1 lingura cu varf amidon
sucul de la 1/2 lamaie
1/4 lingurita nucsoara
1/4 lingurita scortisoara

Rubarba se spala si se curata de ate. Se taie felii maricele. Jumatate din cantitatea de rubarba se pune la fiert impreuna cu apa, zaharul, amidonul, scortisoara , nucsoara si sucul de lamaie pana lichidul se ingroasa putin de la amidon( nu ca un sos, e un lichid usor ingrosat)

Se aseaza pieptul de pui in tava , se toarna peste el lichidul cu rubarba . Se coace 35 de minute la 180 de grade Celsius.

Se scoate tava si se adauga si restul de rubarbar. Se mai pune in cuptor pentru inca 15 minute. Se scoate si se poate servi simplu cu sosul si garnitura de rubarbar.

Alte retete cu rubarba:
Salata de pepene galben si rubarba

3 comentarii:

FLORY spunea...

Cu pui nu-l vazusem combinat!..Mai ai retete in cutia ta cu surprize?Minunata mi se pare,tentanta,pupici!

boscodina spunea...

merita sa o incerci, nu vei fi dezamagita , ba dimpotriva :)
Mai cateva pe la fundul desagii fara fund :)o zi super faina si numai bine!

boscodina spunea...

*mai am, mie foame si mananca cuvintele :)

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...