duminică, iulie 24

Gel cu fructe de padure si ciocolata

Hoinarand prin blogosfera saptamana trecuta ,am dat la de o delicioasa reteta de gel(jeleu) cu lapte condensat , Alina-Explora Cuisine, ce mi-a amintit de o perioada de acum niste ani cand faceam asa ceva -cupe de gel ,cu fructe inautru si frisca deasupra. Si asa usor usor dintr-o amintirea gelatinoasa in alta , mi-am amintit de bastonasele de gel cu fructe de padure si ciocolata, cele aici de fata , pe care nu le-am mai facut de un car de ani si rau am facut :)


Ingrediente:
400g fructe de padure
300g suc de fructe de padure
13g gelatina pudra
2-3 linguri de zahar
200g ciocolata amara
ciocolata alba- optional

Fructele de padure impreuna cu sucul si zaharul le-am pus la fiert, 7-10 minute de la primul clocot , atat cat sa se mai rupa fructele , nu sa faceti o pasta compacta , dar nici sa nu fie lichid clar si fructe . Toata povestea asta(cat fierbeti) tine de gust , deci alegeti ce varianta preferati.
*daca doriti puteti inlocui o parte din cantitatea de suc cu vin rosu dulce licoros

Separat am dizolvat gelatina in putina apa,dupa instructiunile de pe pachet. Am turnat gelatina in sucul-pasta de fructe de padure si am amestecat .Am turnat compozitia intr-o tavita de aproximativ 17 cm lungime si 10 latime si ...destinatia frigider unde a stat intreaga noapte pana s-a intarit. Am obtinut un delicios jelly de fructe de padure, care poate fi mancat si in forma asta,taiat in forma dorita. Eu l-am taiat betisoare si le-am pus pentru 15 minute in congelator .

Intre timp ,topim ciocolata in bain -marie si o lasam sa se raceasca putin, sa nu fie fierbinte ca topeste gelul, dar nici rece ca nu se mai intinde. Ungem bucatelele de gel cu ciocolata pe o parte si punem in congelator 7-10 minute pana se intareste ciocolata(in timpul asta ciocolata topita o pastram intr-un vas cu apa fierbinte). Intoarcem bucatele de jeleu cu partea de ciocolata in jos si ungem si pe cealalta parte . Trasam dungi cu cu ciocolata alba (topita si ea in bain-marie) daca vreti si punem in frigider pana se intareste bine ciocolata. Se tin in frigider sau congelator ,daca nu ingheata prea rau,pana la servire.
O zi senina si frumoasa!

Alte retete cu fructe de padure :
Salata de pepene galben cu fructe de padure
Inghetata de ciocolata alba si fructe de padure
Ravioli cu busuioc si fructe de padure
Tiramisu



8 comentarii:

Mitinita spunea...

Superbe!!! Precis as fi in stare sa-mi murdaresc toate oalele:))

Cristina spunea...

Arata ff bine!

Alexandrina spunea...

Interesanta reteta! Felicitari!

boscodina spunea...

Multumesc,Mitinita ! :) merita murdarite jumatate din cratite, nu toate ca ne mai trebuiesc si pentru alte deserturi . E un desert gustos si racoros :)

boscodina spunea...

Cristina, multumesc pentru vizita! Ma bucur ca iti place desertul meu :)

boscodina spunea...

Alexandrina, multumesc pentru vizita si cuvintele frumoase !:) O zi superba si numai bine tuturor!

TeoBucatar spunea...

Aratoase tare!Si cat de bune or fi!!!

boscodina spunea...

Multumesc Teo:) Multumesc pentru vizita :)O zi super faina si numai bine!

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...