marți, mai 31

Supa cu rosii uscate, spanac si cuscus


Este prima supa cu rosii uscate pe care o fac, bine si prima in care pun cuscus , dar a meritat din plin. Nu stiu daca fetta pusa la sfarsit m-a facut sa ma indragostesc de supa asta sau poate combinatia de arome, culori , dar cert e ca eu , o nu prea mare fana a supelor mi-am mai pus un polonic, si asta spune mult ..despre gusturile mele :)

Ingrediente:
(6 portii)
2 linguri ulei de masline
1 ceapa mijlocie taiata marunt
120g rosii uscate
3 catei de usturoi
3 tije cu frunze de telina
1 1/2l de apa
70g cuscus
*nu pastele fainoase
170g spanac
sare, piper
pentru servire:
branza fetta

Calim in uleiul incins ceapa taiata marunt, pana devine usor stravezie. Adaugam usturoiul si rosiile taiate feliute. Adaugam apa si telina taiata marunt,acoperim cratita cu un capac si fierbem 10-15 minute pana rosiile devin moi. Adaugam cuscus-ul si mai fierbem 5 minute .
Condimentam , adaugam spanacul taiat marunt, mai lasam pe foc 2-3 minute (spanacul sa nu-si schimbe culoarea).
Presaram branza fetta in farfurie si servim.
Preferabil sa fie mancata toata supa o data , cuscus-ul in lichidul cald va tinde sa se umfle mult.

9 comentarii:

FLORY spunea...

Sanatos si gustos,oricum combinatie interesanta de ingrediente,te pup!

pansy spunea...

o supa foarte interesanta ! da'nici nu stiu de ce ma mai mir !pupu-te!

boscodina spunea...

Multumesc pentru vizita Flory si mai ales pentru cuvintele frumoase :)

boscodina spunea...

Pansy, esti o dulce, ca de obicei:)
O zi super faina si numai bine ! :)

puiuraluca spunea...

bai,astai pe gustul meu.mai ales ca e fff usor de facut.taman bunL:P

puiuraluca spunea...

"asta-i",scuze:D

boscodina spunea...

Intrebarea e daca va place strumfitelor . Daca si lor le place , abia atunci inseamna ca e de bine.Marele meu critic mic a mancat :)

Antonina spunea...

Cu mare drag te invit sa raspunzi provocarii Dulce Romanie, pe care luna aceasta o gazduiesc pe blog-ul meu.. Ingredientele provocarii sunt menta si ciresele... 2 ingrediente pline de inspiratie, zic eu :). Multumesc anticipat Furnicuto.. O zi frumoasa

boscodina spunea...

Multumesc tare mult pentru invitatie Antonina, voi veni negresit,cu asa ingrediente nu pot lipsi. Chiar ma gandeam ca trebui sa regasesc firul provocarii, am absentat nemotivat luna trecuta si nu stiam incotro sa o iau:)
O zi supe faina si numai bine !

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...