joi, aprilie 28

Fursecuri brownies

O reteta noua, gasita anul asta pe un site israelian la retete de Pesah.Atata de convingatoare a fost ideea de ciocolata cu ciocolata ,incat dupa terminarea Pesahului am trecut imediat la fapte . Am vrut sa le fac pentru Pesah si sa inlocuiesc amidonul cu faina de cartof, dar pana la urma m-am lasat pagubasa si cred ca a meritat asteptarea.

Dupa sfaradim aceste prajiturele sunt casher lePesah, dupa rabinii askenazim nu.Sfaradimii de Pesah mananca anumite boabe printre care si porumb si le considera casher , askenazimii nu , asa ca prezenta amidonului in prajitura le face sa nu fie casher.

Insa, turnand din casa , daca un sfaradi are invitat la masa de Pesah un askenazi poate manca prajiturelele astea , chiar daca regula generala e ca nu ai voie sa mananci ceva necasher le Pesah in fata unui ce tine cashrutul.

Explicatia acestui fapt e ca respectivul lucru ,pentru respectivul evreu sfaradi ,e casher , cat se poate de casher de Pesah, pentru askenazi nu e .Paradoxal acelasi lucru e
in acelasi timp casher si necasher , depinde din unghiul "geografic" din care il privim.

Ingredientele magice :
200g ciocolata amara
30g unt
2 oua
150g zahar
40g amidon
1/2 praf de copt
120g nuci taiate mare
120g chips de ciocolata (am pus ciocolata alba)

Topim in bain-marie ciocolata cu untul , lasam 5-10 minute sa se raceasca.Batem ouale impreuna cu zaharul 3 minute pana obtinem o spuma aerata. Adaugam ciocolata topita si apoi amidonul amestecat cu praful de copt . Adaugam nucile si ciocolata si mai amestecam foarte putin doar cat sa obtinem un aluat uniform.
Se pun cu lingurita/lingura , la distanta intre ele(se largesc mult) in tava pe care am asezat foaie de copt. Coacem 8-10 minute in cuptorul preincalzit la 175 de grade Celsius.
Se lasa sa se raceacs ain tava 5-10 minute, se intaresc prin racire si abia apoi se pot lua si pune pe o farfurie. Merita incercate , laudele vor curge garla si farfuria se va goli cat ai clipi :)

2 comentarii:

yaya6 spunea...

buna reteta asta mai ales acum cand am ramas cu ciocolata multa dupa pasti,o zi buna

boscodina spunea...

Gand la gand cu bucurie :) la fix am mers cu reteta asta , si macar de m-as fi gandit s-ar fi putut spune ca e premeditarea :)
Astept parerile si impresiile de dupa :)
O zi superba si numai bine!

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...