vineri, martie 11

Salata fierbinte de masline

Salata fiebinte de masline este dupa gustul meu o reusita garnitura pentru friptura. Poate fi o mancare in sine, mancare de post , se poate servi calduta , chiar si rece ,dupa preferinte. Iubitorii de masline merita sa o incerce .

Ingrediente:
500g masline amestecate(negre, mov si verzi)
1 ceapa mijlocie
1 morcov
5-6 tije de telina(tulpina dintre radacina si frunze)
4 catei de usturoi
1 lingura cu varf pasta de rosii
2-3 linguri ulei de masline
sucul de la o lamaie
sare, piper, paprika, curcum

Punem maslinele in apa calduta la desarat 10-15 minute.Le scurgem.
Se incinge uleiul. Se calesc maslinele in ulei 1-2 minute.
Adaugam ceapa , telina si morcovul taiate marunt si mai calim 5 minute. Adaugam sucul de lamaie, pasta de rosii, condimentele, usturoiul si 2 cani de apa si punem totul la fiert 15-20 de minute la foc mic. Lasam un pic sa isi taga sufletul , ornam daca o serviti simpla si servim.

 
Alte retete cu masline :
Rulouri de pui cu umplutura de masline
Cutiute cu masline
Pasta de masline
Chiftele cu masline
Paste cu brocolli, masline si ricotta

10 comentarii:

mirela spunea...

Cred ca este tare buna,am sa o incerc,,,,pupp si o zi frumoasa!!

boscodina spunea...

merita incercata, mirela ! astept parerle de dupa :) O zi superba si numai bine!

gaby_d spunea...

Hmm, e de luat in seama in post (si nu numai ;) )
Nu am gatit niciodata maslinutele in asa mod. Suna bine!

FLORY spunea...

Ce buna trebuie sa fie,merita testata reteta!

Alina spunea...

Eu fac mancare de masline (cu praz sau fara)!
Am sa incerc si varianta ta mai ales ca e o idee buna pentru postu care tocmai a inceput.

Sfarsit de saptamana insorit!!!
Alina

Mimmi spunea...

Salut,te astept sa ridici un premiu de pe blogul meu.
http://bucatepealese.blogspot.com/2011/03/premiu-de-la-mine-pentru-tine.html
O zi placuta !

boscodina spunea...

Gaby, daca esti fan masline sa stii ca merita incercata. Telina si apa in care stau maslinele la inceput le mai domoleste putin gustul si iese o salata -mancare usoara,aromata pastrand insa din "intepaturile"maslinelor. O seara superba !

boscodina spunea...

Flory merita logic , spuse ciara laudandu-si mancarea de data asta :)
O seara superba si numai bine!

boscodina spunea...

Alina,daca iti plac maslinele cu praz cu siguranta si asta iti va placea , seamana ,sunt mai multe masline si prazul nu-i :) bunica mea face o manacare demetiala cu praz, masline negre si limba de vita , dormi cu cratita sub perna sa nu care cumva sa dispara :)
O seara superba si numai bine!

boscodina spunea...

Mimmi, multumesc mult pentru premiu:) Am sa trec sa-l iau cat mai repede. O seara superba si numai bine!

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...