miercuri, martie 30

Salata cu fructe si dressing cu mac

O salata spectaculoasa ca aparitie, interesanta ca si gust ,al carui dressing cu mac sigur va face multa lume curioasa. Si apoi nici combinatia de frunze verzi si fructe nu e deloc comuna, ba dimpotriva, usor inedita. Curiozitatea si pofta m-au facut sa o trec cap de lista in pregatirile pentru Purim, de cum am vazut-o .

Ingrediente:
200g frunze de rucola
8-10 capsuni
2-3 fructe de loquat
*mosmon/nisper japonez zice wikipedia
1 avocado
1/2 ceapa rosie
50g nuci pecan
pentru dressing:
o lingura seminte de mac
2-3 linguri suc de lamaie
1 lingura otet balsamic
3 linguri ulei de masline
sare, piper

Se amesteca intr-un castron toate ingredientele dressing-ului. Separat se spala rucola, capsunile si fructele de loquat. Ceapa se taie in sfert si apoi pestisori, avocado-ul se curata si apoi se taie cubulete (eu l-am stropit cu putina lamaie ca sa isi pastreze culoarea).
Se taie fructele (la fructele de loquat al scos samburii,am, curata coaja si apoi le-am taiat feliute)si se adauga peste rucola si avocado.
Se toarna dressingul peste salata , se presara nucile pecan si se serveste.


 Alte retete cu avocado :
Paste cu avocado
Salata de avocado
Galuste cu avocado si fetta
Tort de ciocolata cu fructe de padure - raw
Salata de avocado cu grepfruit si salmon
Cream cheese cu salmon si avocado

2 comentarii:

pansy spunea...

mi-a placut partea cu mosmonul! in rest faina salata!

boscodina spunea...

Pansy , ma bucura tare mult ca ti-a palcut salata mea si mai ales partea cu mosmonul. Sincer mie mi se pare tare interesant numele , daca l-as fi auzit fara explicatii , nici prin gand nu mi-ar fi trecut ca poate fi un fruct :)
O zi superba si numai bine!

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...