joi, martie 17

Prajitura cu vin,cafea si ciocolata

Dulcea Romanie si ale ei provocari gustoase a poposit luna asta in Bucataria Furnicutilor, la un pahar de vorba, o cana de vin ..si o cescuta de cafea. Cum nu se putea sa lipseasca martie din post, adica eu, si tocmai acum in luna martie, am trecut la treaba si am bucatarit o prajitura motata cu vin, cafea si ciocolata. Daca e sa despicam firul in 10 e super motata ca e facuta din albusuri, da ,exact din cele care ne incurca in congelator si nu stim ce sa facem cu ele si ca sa isi merite cu prisos titlu de super motata am mai pus si o mana de pecan :)

Ingrediente:
pentru aluat
30 ml vin rosu
125 ml ulei
120g faina neagra
150g albusuri
1 lingurita praf de copt
100g pecan
1 lingurita ness
160g zahar
pentru al doilea aluat:
100g ciocolata amara
2 linguri de lapte
1 lingurita ness

Zaharul , ness-ul, albusurile si pecanul tcat marunt se bat la putere maxima cateva minuta pana devin o spuma (cu mixerul sau in robotul de bucatarie). Adaugam vinul si uleiul si mai batem putin. Faina o amestecam cu praful de copt si o adaugam si pe ea, omogenizand.

Separata topim 50 de grame de ciocolata cu cele 2 linguri de lapte. In ciocolata topita adaugam lingurita de ness si celelalte 50 de grame de ciocolata de data asta taiate maricel. Jumatate din cantitatea de aluat o amestecam cu ciocolata.

Intr-o tava de chec unsa cu unt si tapetata cu faina turnam aluatul mai deschis la culoare si peste el cel amestecat cu ciocolata . Cu ajutorul unei linguri amestecam incet cele 2 parti formam modele- ca la chec.
Coacem 30-40 de minute in cuptorul preincalzit la !80 de grade Celsius.

11 comentarii:

puiuraluca spunea...

hmmm,cred ca e ceva delicios!vin cu ciocolata...cafea...;)

mirela spunea...

Arata tare bine!!!!pupp si o seara frumoasa!!!

Carmen spunea...

Faina prajitura!!!
...si am inghitit in sec ca de obicei!xxx

Anonim spunea...

te felicit din toata inima si apreciez foarte mult retetele tale dar fotografiile as vrea a le prezinti ceva mai bine deoarece par destul de palide... in fine n as vrea sa te ofensez. aurelia ma numesc, ca aici exista o forma de a trimite comentariile care ma depaseste.

Mihaela spunea...

Buna provocare in martie, ne-a pus ideile in miscare :) yum yum, partea de sus arata asa faramicioasa si delicioasa

puiuraluca spunea...

"palide ne palide"arata foarte bine!:P

FLORY spunea...

Ai comis-o!Le-ai combinat pe-amandoua!Nu pot decat sa te felicit!pup!

boscodina spunea...

Ei ma bucur ca v-am facut pofta :) sadica nu?:)A fost cu adevarat o provocare tare interesanta , tocmai buna de pus minte pe moate da no, ca i-am dat de cap. Multumesc mult pentru aprecieri si cuvintele frumoase si mii de scuze ca raspund dupa 10 secole dar am fost in pregatiri , inca nu am terminat :)

boscodina spunea...

Aurelia, stai lnistita ca nu ma dau eu asa usor ranita :) plus ca ai dreptate. Incerc sa pozez la lumina zilei , deseori o nimeresc pe cea a noptii si sa nu editez pozele , din joi in pasti mai umblu la luminozitatea , dar prefer ca poza mancarii sa fie mai aproape de imaginea reala .Sper ca in viitor sa pot sa ma inteleg mai bine cu lumina si umbrele. Speranta moare ultima :)
O seara superba si numai bine!

Mihaela spunea...

Am incercat si eu reteta in weekend. Cred ca mi-a iesit bine avand in vedere ca invitatii la ziua mea au fost incantati de ea.:)

boscodina spunea...

Mihaela , ma bucur mult ca invitatii tai au fost incantat de ea. Cu intarziere :) iti doresc si eu La multi ani cu sanatatea , fericire si vise ce se implinesc! :)

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...