duminică, mai 29

Peste cu tahini

O reteta cu peste pe cat de simpla pe atat de gustoasa .

Ingrediente:

6 bucati file peste
1 ceapa mare
1/2 lingurita chilly
sare, piper dupa gust
sucul de la 1/2 lamaie
pentru tahini
4 linguri mari de thina bruta
sucul de la o lamaie
apa rece
2 catei de usturoi

Se taie ceapa pestisori si se caleste in putin ulei impreuan cu chilly-ul.
Se aseaza intr-o tava jumate din ceapa calita, peste ea aranjam pestele si acoperim cu restul de ceapa. Punem in cuptor la copt 15-20 de minute la 180 de grace Celsius.

Intre timp pregatim tahini : facem pasta usturoiul, turnam tahini peste el, adaugam si sucul de lamaie si treptat apa , amestecand in continuu, pana obtinem o pasta de tahini un pic mai lichida ca cea pentru falafel.
Turnam pasta de tahini peste peste sa-l acopere in totalitatea si il mai punem apoi in cuptor 10-15 de minute.Tahini nu trebuie sa se arda va face doar o crusta usor crocanta .
Pestele e servit ! :)

4 comentarii:

puiuraluca spunea...

multumi de masa!da' tahini ce este?se gaseste si pe la noi?

Anonim spunea...

arata delcios!
flory

boscodina spunea...

Ralu, pasta de tahini este o pasta din seminte de susan,care sigur se gaseste si in Romania!O zi super faina !

boscodina spunea...

Multumesc Flory :)

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...