duminică, februarie 27

Fructe umplute in sos smantana- Roquefort

Fructele umplute sunt nelipsite de la masa de TU beShvat, ca sunt umplute cu branza, nuci , carne,martizan, niciodata nu lipsesc. Anul asta , pentru TU beShvatul care a trecut demult, eu stau prost cu postatul :) ,am cumparat fructele pentru umplutura de carne, dar m-a pocnit lenea si asa au devenit cu branza.

Ingrediente:
fructe uscate
4 caise
4 prune
4 smochine
4 curmale
pentru umplutura:
200g branza fetta
1 lingura crema de branza
2 linguri ulei de masline
1 lingurita coriandru praf
1 lingurita frunte de coriandru taiate marunt
1lingurita frunze de menta taiate marunt
putina scortisoara si piper
10 nuci acaju macinate
6-7 stafide taiate marunt
pentru sos
80g branza Roquefort
250ml smantana pentru frisca
putin piper

Fructele uscate se pun cam 20 de minute in apa calda , sa se mai inmoaie si sa poata fi usor de modelat. Se amesteca impreuna ingredientele umpluturii(fetta se faramiteaza cu furculita). Se face cate o taietura in fiecare fruct , gen buzunar si se umplu cu amestecul de branza si mirodenii.

Se prepara sosul: smantana pentru frisca impreuna cu branza Roquefort rupta bucatele mici se pun intr-o tigaie pe foc.Se amesteca continuu pana obtinem un sos gros- branza se topeste. Se toarna sosul pe un platou, se aseaza in el fructele umplute, se orneaza dupa preferinta si se servesc.
reteta pentru TU beSvat


Alte retete de mic dejun special :

Prune cu branza Roquefort si nuci
Pere cu ness si branza Roquefort
Salata de branze
Crostini cu camembert si alune
Roquefort in pecan

10 comentarii:

FLORY spunea...

Ceva deosebit ca de obicei,felicitari Furnicuta,o reteta inedita!

boscodina spunea...

Flory, multumesc mult pentru gandurile frumoase, esti o super dulce :) Nu ca ma lauzi , desi sa stii ca nu mi s-a luat luciul de la asta, ci asa, cum ai tu grija sa spui un cuvant frumos si bun mereu :)
O seara superba si numai bine!

Carmen spunea...

martisorul e aproape si aduce o provocare din Dulcea Romanie :) Te astept cu drag sa ni te alaturi!

puiuraluca spunea...

suuuper!hai te rog si pe la noi!o iau si pe flory si m-am scos:P

boscodina spunea...

Carmen multumesc pentru invitatie , am sa vin negresit ,o asa provocare nu o pot refuza.
O zi superba si numai bine!

boscodina spunea...

Ralu,sa stii ca desi in varful degeteleor mai trec pe la voi sa vad ce-ti fac piticele, cum cresc si ce prostioare mai fac. Pe Flory cred ca trebuie sa o intrebam daca vrea sa vina ca din Italia e cale lunga :)
O zi superba si numai bine!

pansy spunea...

doamne ce reteta ! tu ma bagi la cheltuieli necontorizate !

Miha spunea...

O primavara frumoasa, cu ganduri bune si iubire!

boscodina spunea...

Pansy, scuze :) Ma bucur ca ti-a placut , dar nu s ca te bag la cheltuieli :) O zi superba si o primavara minunata!

boscodina spunea...

Multumesc Mult Miha pentru gandurile bune! O primavara senina , cu pace si iubire in suflet !:)

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...