marți, ianuarie 4

Rulada de hering cu afine si capere

Un aperitiv usor de facut, gustos si care arata si tare bine.

Ingrediente:
3 bucati file de hering in ulei (aproximativ 300g )
o mana frunze de spanac(8 frunze le-am numarat)
2 linguri capere
afine pentru fiecare felie
sare, zahar, apa, otet
scobitori :)

Se batatoreste usor file-ul de hering, ceva gen carnea pentru snitel , ca sa se mai subtieze latindu-se astfel. Caperele si spanacul se taie marunt. Se intinde fileu, se presara amestecul de capere si spanac , se ruleaza si se fixeaza cu scobitori.
Din otet, apa, sare si putin zahar facem o marinata asa cum place fiecaruie, dar sa fie destul de acra totusi. Se pun rulourile de peste in marinata (sa le acopere) si se lasa in frigider toata noaptea, chiar mai mult daca e posibil. Se scurg, se scot scobitorile si fiecare rulou se taie felii (ies 3-4 felii). Punem in centru fiecarei felii cate o afina si servim.Rulada de hering cu afine si capere

2 comentarii:

alinutza spunea...

Cat de bine arata!
te astept cu forte noi la provocarea lunii ianuarie
http://ciocolata-si-piper.blogspot.com/2011/01/dulce-romanie-provocarea-lunii-ianuarie.html
pupici

boscodina spunea...

Logic ca vin ,. cu cea mai mare placere :)

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...