luni, ianuarie 10

Ciocolata sub forma de prajitura

Ea e de fapt e o prajitura de ciocolata, dar pentru ca lipseste faina , fiind astfel o prajitura foarte buna pentru cei cu alergie la gluten, pentru ca procentul de ciocolata din ea e atat de mare, pentru ca originalul se chema "prajitura catastrofa" , pentru ca Bubulina gospodina care "are bloc , nu are blog" dar face niste goblenuri dementiale,mi-a cerut o reteta de ciocolata de casa si incerc sa ma achit frumos de cerere ..si pentru ca, vorba poetului "toate acestea trebuiau sa poarte un nume", am numit-o "Ciocolata sub forma de prajitura" .
Ingrediente:
7 oua reci din frigider
400g ciocolata amara
200g unt
3 linguri lichior de cafea

Se incalzeste cuptorul la 150 de grade Celsius. Umplem cu apa fierbinte un pic mai mult de jumatatea o tava adanca (in care va intra tava cu prajitura) si o punem in cuptor.

La viteza mare a mixerului batem timp de 8 minute ouale pana obtinem o spuma lichida , deschisa la culoare.
Topim ciocolata impreuna cu untul. Turnam o treime din cantitatea de spuma in cratita cu ciocolata , amestecam "peste cap" , adaugam lichiorul si restul de spuma si turnam in tava rotunda in care am pus deja foaie de copt.
Punem tava cu prajitura in tava cu apa fierbinte din cuptor si coacem 40 de minute. Prajitura va forma o mica crusta deasupra, posibil si unele mici crapaturi si daca o zdruncinam se va misca ca si o gelatina, pare nefacuta, dar asa trebuie sa arate. Se lasa sa se raceacsa la temperatura camerei si apoi in frigider cel putin 2 ore. Se orneaza dupa preferinte si se serveste. Se taie inmuind cutitul in apa calda , ceea ce eu observand din poze , nu am facut :)

E delicioasa, iubitorii de ciocolata nu trebui nicicum sa o rateze.In poze pare usor compacta dar are consistenta unui mousse tare cremos, mai ales daca e lasata putin la temperatura camerei inainte de servire.

Sursa de inspiratie: Karin Goren- Sodot metuchim-Secrete dulci

23 comentarii:

Micul spunea...

Doamne ce mult imi place cum suna.as putea-o manca pe toata odata.
O zi faina sa aveti.

boscodina spunea...

Micul,esti invitata noastra :)
O zi super faina si tie si numai bine !

felis spunea...

Arata ... yammmyy..iar eu sunt o ciocoholica inraita...

boscodina spunea...

Si tu Felis??!?? si eu :) bine ai venit in club :)

Damsa spunea...

am sa il fac si eu pe week end....pentru ca arata super tare
de unde esti din israel?

boscodina spunea...

din Haifa. tu? :)
spor la treaba pentru weekend si sper sa-ti placa :)O zi super faina!

Anonim spunea...

Un dessert bun pentru Pesach.Dar pina atunci am sa-l incerc weekend-ul acesta. She iie lah yom tov!

boscodina spunea...

sa stii ca si eu am zis la fel, pentru Pesahul asta s-a hotarat desertul :)
Toda raba , gam lah(a)! naim licro ivrit ctuva be otiot latiniot! :)

Mihaela spunea...

Ha! Ha! Ha! Cind corespondez cu cei din familie care sint in tara si nu stiu romaneste atunci le scriu sau in engleza sau ivrit cu litere latine pentru ca la computer-ul meu ( acum sint in Canada ) nu pot scrie in ivrit,asa ca sint obinuita. Pentru Pesach am sa-ti trimit o reteta de prajitura tot cu ciocolata,foarte buna si rapida, pe care o am inca din tara si care o fac in fiecare an. De aceea m-am bucurat cind am gasit reteta aceasta. Col tuv,
Mihaela

boscodina spunea...

Tu erai ? :)) Chiar nu m-am gandit ca ia putea fi tu, nu am avut nici cel mai mic indiciu ca ai avea vreo legatuta cu iudaismul :)Interesant :)

Mihaela spunea...

Este o confuzie si tu crezi ca sint altcineva. Legatura mea cu judaism este foarte mare si apropiata: acum 30 ani, aharei hicarti at baali, any aliti artza beiahad im hahorim sheli, m-am casatorit, am avut 2 copii iar de 23 ani sintem aici. Blogul tau l-am gasit pe un site romanesc si mi-a placut f. mult mai ales pentru retele me haaretz si in mod special cele bishvil hahagim shelanu. I subscribed to it si acum primesc mereu la e-mail-ul meu de cite ori este postat ceva nou. Behatzlaha in continuare si sper ca nu o sa te deranjeze daca, din cind in cind, am sa mai postez si eu un comentariu.
Yom Tov,
Mihaela Lahav

boscodina spunea...

Ai mare dreptate Mihaela, a fost o mare confuzie , seara sunt blonda :)

Am citit Mihaela am citit Canada si am inteles Chicago..legatura , in mintea mea blonda :)

Am fost sigura ca esti altcineva in profilul careia scrie "get-beget olteanca " si nu intelegeam unde e iudaismul in fraza si da-i si sapa in memorie ,unde cum ca prin zona aia candva au trecut sfaradimi si oricum imi dadea cu virgula :)

suna a text, dar ma bucur tare mult ca unele din retete, mai ales cele de sarbatori plac cuiva si ca si-au atins scopul.

cu cea mai mare placere astept comentariile tale , pareri impresii sau un singur salut :)

She ihie lah iom nifla!
Col tuv!

Damsa spunea...

buna
din kiryat yam de vreo esrim vemasehu sana.....si de origine din cluj.ani mecava ca o sa imi iasa...ca arata super bine si dsoara mea cea mare a fost foarte entuziasmata cand i-am aratat ce vreau sa incerc...

pupici

boscodina spunea...

Damsa, tin pumnii sa iti iasa si mai ales sa placa fetei . Ne facem cu mana peste mare :) frumoasa noua faleza a vostra :)

pansy spunea...

ciocolatoasa rau reteta ta ! am s-o incerc si eu,desi drept iti spun nu stiu unde o sa ajung,incercand atatea retete !

Damsa spunea...

buna seara
pot sa iti spun ca a fost adorata de fetele mele,au mancat fara incetare asa ca...am vrut sa iti arunc si tie dar nu a mai ramas,poate data viitoare
pupici

boscodina spunea...

pansy, sa stii ca oriunde ajungi cumva , mai devreme sau mai tarziu vom fi impreuna :) fa-o o data cand ai invitati , sa manance ei mai mult si tu sa te mai apuci la 12 noaptea de copt una :) e buna, merita incercata :)
ma bucur tare mult sa te vad, cu rusine recunosc ca nu reusesc sa ajung la oamenii dragi atat de des cum mi-as dori , ca orice om de bine , ma pierd in amanunte nesemnificative.o zi superba si numai bine!

boscodina spunea...

Damsa, ma bucu enorm ca a placut fetelor :) Sa le fie de bine:) Eu lasa ajung la cele viitoare ca doar nu iti inchipui acum ca vei scapa fara sa o faci in fiecare shabat :)
Shavua tov! :)

Loriem spunea...

ce bine suna!!! te anunt cum imi iese! dar trebuie sa astept urmatorul sfirsit de saptamina!
te pup!

violette spunea...

Arata ff. bine...cu siguranta un deliciu...

o zi minunata!

boscodina spunea...

Lori, asteptam si noi sfasitul de saptamana si mai ales impresiile de dupa :)o sa iti placa :)
o zi super faina!

boscodina spunea...

violette ,ma bucur ca-ti place cum arata , e delicoasa ai drepatatea si negresit merita incercata :)
Multumesc pentru vizita si iti doresc o si de milioane!

Andreea spunea...

Draga mea, uite rezultatul Provocarii :). Pup cu mult drag! http://andreeachinesefood.blogspot.com/2011/12/reteta-mea-de-suflet-pe-anul-2011.html

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...