joi, decembrie 23

De Hannuka

Da si anul asta a fost Hannuka ca in fiecare an de fapt si da m-am invrednicita si am bucatarit cate ceva , mai putin m-am invrednicit cu postarea lor de aia apare dupa 10 secole, oricum remarcabil faptul ca nu m-a prins Hannuka viitoare.

Hannuka este Sarbatoarea Macabeilor, Sarbatoarea luminii si a minunii .
Povestea sarbatorii ii are in centru pe macabei si minunea uleiului, minunea canutei mici de ulei, care desi ar fi ajuns doar pentru o singura zi a ajuns 8 zile. Cum intr-o tara cu atatia maslini tocmai uleiul de masline e cel ce se termina , e intrebarea legitima la adresa sarbatorii. Ei, tocmai in perioada asta nu exista, caci a cazut deja prima ploaie (anul asta nu, s-a lasat mai mult asteptata) si maslinele care mai erau prin copaci s-au stricat neputandu-se face ulei din ele.

Figura centrala a sarbatorii ,simbol al ei , nu sunt gogosile(sufganiot- סופגניות ) sau chiftelele de legume( levivot- לביבות) , ci uleiul in care sunt prajite ,caci orice se poate pregati de Hannuka conditia principala e sa fi fie prajit in mult ulei.

Si cum nici din aceasta sarbatoare nu lipseste speranta , ba chiar e la loc de cinste, ea e reprezentata de dulcele din gogosi(gemul, caramelul ,cremele ce le umplu), caci in tot raul pe care uleiul il poate face mereu exista ceva bun, chiar daca asta e doar speranta de mai bine, laitmotivul iudaism intalnit la orice pas in vorbirea curenta "ihi beseder"( o sa fie bine).

Meniul de anul asta s-a bazat pe dulciuri ,ca doar tinem dieta :)

Shvachia - שבקיה
Sunt un tip de gogosi marocane ,ca o spirala comprimata , crocante si foarte dulci .

Cozonac cu crema de busuioc
Initial au fost gogosi din aluat cu drojdie doar ca pana a fost gata crema ,gogosile s-au evaporat- musafiri neasteptati , si cum alta serie de gogosi nu am mai avut putere sa fac , gogosile s-au transformat in cozonac cu busuioc.Nu e el de Hannuka dar crema e tare buna si am zis ca e pacat sa nu-l pun.

Papanasi
Reteta cat se poate de romaneasca , de la mama din caiet :)


Salata de cartofi din Ierusalim(artichocke ierusalmi) cu ciuperci si mere
A fost garnitura la friptura, dulceaga dar buna
Si atat ca la chiftele de legume nu am ajuns , poate la anu' :) Oricum nu veti astepta pana la anu' cu retetele :) in ordine numerelor de pe tricou voi incerca sa le postez .

14 comentarii:

Lia spunea...

Happy Hannuka Boscodino,
Chiar daca a trecut :)

Te pup si sa ne auzim cu bine dupa sarbatori.

Micul spunea...

Foarte interesant ce ne-ai povestit.Iar ce-ai pregatit e foarte apetisant, ca tot ceea ce faci de altfel.
Sarbatori fericite alaturi de cei dragi tie.

Carmen spunea...

Sarbatori Fericite si un An Nou plin de sanatate ,bucurii si impliniri tie si familiei!
“La Multi Ani!”XO

boscodina spunea...

Multumesc tare mult pentru urari si gandurile bune, si cuvintele frumoase logic , dar ma umflasem in pene si am uitat sa ma desumflu :)
Lia, Micul si Carmen sarbatori fericite in liniste si pace, cu iubire si pace in suflet !

mariette spunea...

Sarbatori fericite, pline de bucurii!

danna`s blog spunea...

Sarbatori fericite.. cu multe bucurii si impliniri alaturi de cei dragi!!

ochi_verzi spunea...

Sarbatori fericite!

ghiocel07 spunea...

Sarbatori Fericite, cu multa sanatate, bucurii si toate cele bune. Sa ai parte de prieteni sinceri si adevarati. Te pup.

alinutza spunea...

Sarbatori fericite si de la noi; un Craciun minunat, sa va ninga in suflet lumina cernuta din ceruri, sa aveti parte de sanatate, belsug si impliniri! Sarbatoare Frumoasa alaturi de cei dragi!

pansy spunea...

si eu ma alatur urarilor pentru sarbatoarea trecuta !sa aveti un an nou plin de dorinte implinite ! nu stiu daca voi sarbatoriti asta,dar iti doresc oricum implinirea dorintelor,multa sanatate si LA MULTI ANI !

felis spunea...

Sarbatori fericite alaturi de cei dragi, sanatate si numai bucurii

boscodina spunea...

Mariette,Danna,Ochi-verzi,Ghiocel,Alinutza,Pansy si nu in ultimul rand Felis ,multumesc pentru cuvintele frumoase, urari si ganduri de bine.le iau pe toate si le ud in speranta ca vor creste mari si se vor implini toate :)
Un AnNou mai bun, numai cu bucurii si vise implinite, sanatate si un car de bani :)

Boabe de Cafea spunea...

Furnicuto, Happy Hannuka si un An Nou plin de fericire, sanatate si tot ceea ce-ti doresti tu! Stiu ca a trecut Hannuka dar este pentru prima data cand vad si eu ce semnifica de fapt si am vrut sa-ti fac urarea asa cum ar fi trebuit sa o fac in Ajunul acestei mari sarbatori.
:)

boscodina spunea...

Multumesc mult Boabe de cafea :)a fost o urare exact ca in ajunul sarbatorii :)

Un An Nou mai bun , plin de impliniri si lucruri bune , sanatatea ca e mai buna decat toate , un ocean de bani ca nici aia nu prisosesc niciodata , fericirea si zile roz bombon !

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...