miercuri, noiembrie 3

Mere umplute in prajitura

Un desert aspectuos,aromat , de data asta, de nevoie mi-a iesit foarte aromat ,merge pentru toate varstele si gusturile :)Mere umplute in prajitura
Ingrediente:
4-5 mere micute
*cate intra puse in sir indian intr-o tava de chec
putina scortisoara,zahar
pentru umplutura
30g martizan
7 prune uscate
50g ginger zaharisit
o mana de nuci
pentru aluat
50g margarina
2oua
150g faina
1/2 plic praf d copt
150g zahar
pulpa de mar

Prajitura la origini se face doar cu martipan, dar pe motiv de pofta mare si lipsa de martipan (mi l-au mancat soriceii ,ca eu cumparasem :) ) am adaugat restul de ingrediente ale umpluturii.
Se aseaza intr-o tava de chec merele in sir indian . Se scot si se unge tava cu unt. Merelor li se scoate interiorul , scobind si din pulpa in asa fel incat sa arate ca o cescuta fara fund. Li se pune cate o bucatica de unt inautru ,se presara zahar si scortisoara peste ele,se pun in tava si se coc 15-20 de minute la 180 de grade Celsius.

Se taie martipanul bucatele ( in cazul de fata gingerul, prunele si nucile si ...martipanul). Se umplu prin indesare merele si se pun inapoi tava.
Se bat ouale cu zaharul 5 minute.Adaugam margarina topita dar rece si batem in continuare. Adaugam faina amestecat cu praful de copt si omogenizam.Adaugam si pulpa de mere taiata marunt (pulpa scoasa cand am facut cescute din mere) Turnam aluatul peste mere facand loc cat sa cuprinda tot spatiul gol
Punem tava la copt 25-30 de minute la 180 de grade Celsius.

Scoatem, rasturnam prajitura pe un plan drept si suflam sa se raceasca mai repede. Asa arata racita, taiata, tocmai buna de mancat :)

2 comentarii:

pansy spunea...

mama ce fain arata !imi inchipui aroma !

boscodina spunea...

aroma "aromata" ,usor intepaatoare cum ii stya bine unui ginger in prajitura :)Multumesc pentru aprecieri pansy :)

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...