marți, noiembrie 30

Crostini cu camembert si alune

O alta reteta simpla , dar deosebita ,tocmai buna pentru alintat musafirii dragi, doar cei foarte dragi :) La origini o reteta italiana,cum ii spune si numele, facuta cu Gorgonzola , a ajuns aici usor modificata , nu de mine ci de Tzahi Buhshester, unul din sefii bucatari preferati .
Ingrediente:
120 g branza Camembert
120 g branza Roquefort
1/4 cana alune de padure decojite
ulei de masline
paine gen bagheta taiata felii
2-3 pere coapte si aromate

Alunele se toaca grosolan , se prajesc putin in tigaie(puse in tigaia fara ulei ). Branzele pentru un aspect mai taranesc se zdrobesc cu furculita, sa nu se faca pasta . Se amesteca cu alunele.
Painea taiata felii grosute se prajeste in putin ulei de masline pe ambele parti(puneti putin ulei ca absorb mai rau decat un burete). Se lasa un pic la scurs si racit. Aranjam crema de branze si alune pe felii si ornam cu felii de pere . Gata , asta-i tot :)
Bucurosi de oaspeti suntem :)

Alte retete de mic dejun special :
Prune cu branza Roquefort si nuci
Fructe uscate umplute in sos smantana-Roquefort
Pere cu ness si branza Roquefort
Salata de branze
Roquefort in pecan

2 comentarii:

pansy spunea...

imi pac crostinele tale !

boscodina spunea...

Pansy, ma bucur tare mult sa aud asta :) La multi ani ! :)

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...