vineri, octombrie 22

Sandwich copt cu mangold

Sandwich-ul e bestial, umplutura la fel , descrierea e o problema .Eu crescuta pe frumoasele plaiuri insorite si asfaltate ale Romaniei in ceea ce priveste frunzele verzi sunt putin in pom, sunt unele care nu stiu cum arata desi le stiu numele sau nu le stiu numele si nici nu stiu cum arata :)
Exemplu clar, verzitura asta : internetul traduce ca ar fi sfecla mangold , wikipedia la sfecla arata niste frunze prea mici si deloc asemanatoare cu ce am folosit eu, dar tot wikipedia spune ca chard se mai cheama si mangold si frunzele din poza seamana cu "tufa mea" doar ca lujerul alor mele era alb si nu rosu . Deci cum se cheama tufa in romana?
Sandwich-ul la origini a fost o placinta intr-o paine mare rotunda, asa l-am descoperit pe un site israelian,dar cum nu am gasit la un moment dat paine , am folosit painici ce au devenit crocante prin coacere .Asa am ramas la forma asta ,ca e exceptionala.
Sandwich copt cu  mangold
Ingrediente:
6-7 painici (mici si rotunde )
o tufa de mangold( cam 10 frunze)
100g cas de oaie
150 g branza gen cascaval
1 ou
2 linguri faina
3 catei de usturoi
50 ml lapte
1 ceapa mica
sare, piper
sucul de la o lamaie
coaja de la 1/2 lamaie

Se spala mangold-ul, se rupe codita frunzelor . Se fierbe apa si se opareste mangold-ul. In robotul de bucatarie adaugam toate ingredinetel inclusiv mangold-ul si le taiem marunt , rezulta o pasta usor lichida.
Se taie capac fiecarei painici,fara a-l taia de tot, se scoate cu grija miezul si se umple golul cu pasta verde. Se inchid capacele ,se pun sandwich-urile pe tava la copt( 30 de minute la 180 de grade). Crocante, verzi ..pana si lui strumfi i-au placut :)

6 comentarii:

mirela spunea...

Foarte bine arata,fac si eu ceva asemanator,dar cu spanac ,oua si usturoi.O seara frumoasa!!!

ghiocel07 spunea...

Oau, mi-ai adus aminte de varzarele facute de bunica.

maria mihalache spunea...

Cat de bine arata..........o bunatate trebuie sa fie.

boscodina spunea...

Mirela .Ghiocel si doamna Maria multumesc mult pentru comentarii si aprecieri sunt niste sandwich-uri care le merita :) Ce cred eu ca e cu adevarat specila la ele e capacul care devine crocant si lamaia-suc si coaja care dau o aroma unica . merita incercat si nu pentru ca imi place mie! :) un weekend minunat!

Elena Toma spunea...

Draga mea, ce ma bucur ca ai revenit asupra deciziei si lasi loc de comentarii!!! Uite, si eu am nelamuriri ce este leguma asta, mai ales ca era specificata si la dieta mea, Rina. Tot asa stiu ca se numeste - sfecla mangold, un soi de sfecla, dar cu altfel de frunze. Eu cred ca o sa fac din bok choy, care vor da un gust deosebit acestui sandwich. Deja este pe lista pentru fiul meu, in meniul de party in cinstea intoarcerii din Anglia. Mai ales ca va fi satul de pui si alte chestii de acolo. O duminica minunata!

boscodina spunea...

adecarul e ca nu a murit nimeni, orgoliul si-a reintrat in matca si deja ma furase linistea :) cand am vazut ca si pansy si dumenavostra ma cautai pe facebook si eu apus sa raspund dupa 1o secole , am revenit la ganduri mai bune ca asa e frumos si se cerea :)
Ma bucur mult ca v-au placut sandwich-urile mele ,sper ca si fiului satul de atata carne sa placa la fel de mult :) Un weekend minunat!

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...