miercuri, octombrie 27

Paine de dovleac

Nu este o paine in sensul cunoscut al cuvantului, nu iese umflata ,nici macar nu se revarsa peste marginile tavii , ba dimpotriva e micuta, usor compacta si umeda. Nici prajitura nu e ,ca nu e destul de dulce , asa ca e o struto-camila. Si painea de banane(banana bread) e tot prin zona , si ca inaltime si ca umiditate, poate de aia si au acelasi nume :) Noua clasa de paini mici ,si umede :)Paine de dovleac
Ingrediente:
460g dovleac
1 lingura rasa sare
2 linguri rom
150 ml ulei
400g faina
100g fulgi de ovaz
coaja de lamaie
2 oua
100g nuci macinate
80g zahar
1 lingurita praf de copt
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1 lingurita rasa scortisoara
1/4lingurita ginger
1/4 lingurita cuisoare
putin piper negru
2 linguri suc de lamaie

Se da dovlecul prin razatoarea mica sau se toaca marunt in robot. Se amesteca toate ingredientele uscate intr-un castron si cele lichide in altul. Se combina continutul celor doua castroane ,adaugam dovlecul si amestecam.Vom obtine un aluat destul de moale, lipicios nu asa usor de framantat.
Se pune(toarna) continutul intr-o tava(eu am pus intr-una rotunda de guguluf) si se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius aproximativ 45 de minute.
Se scoate,se lasa sa se raceasca si se poate servi deja micul dejun.
Noua ne place in general cu branze ,cu crema de branza fara arome ca sa se simta gustul dulce aromat al painii ,merge de minune cu un iaurt acru .

9 comentarii:

mirela spunea...

Arata bine,dar mai degraba a chec bine insiropat decat pituta.Te pup si o zi placuta!!

boscodina spunea...

pentru mine checul e ceva fin,aerat,usor , asta nu e nici pe departe asa . ca si greutate seamana mai mult a paine , paine de tara nu de aia umflata cu pompa :)

boscodina spunea...

plus ca nu e insiropat "din afara" e umed de la umiditatea dovlecului, ca orice prajitura cu legume :)

boscodina spunea...

ma bucur ins aca ti-a trezit curiozitatea:) sorry ca scriu in suturi , dara sa merge internetul :)
O zi superba si numai bine!

Mona spunea...

dar, mai , v-ati pornit cu totii/toate cu dovleacul!!! scuze, eu il asociez numa si numa cu mancarea pentru dragutii purcei si nu-l vad in asa minunate chestii de faceti unii si altii toamna! da mere, pere, gutui, prune, etc., de ce nu puneti in painea asta care arata traznet?? scuze din nou, asta e, cre' ca sunt eu retrograda!

pansy spunea...

nici eu nu sunt obisnuita cu dovleacul decat anumite preparate,3 la numar,da'se pare ca poate fi folsit si in,iata atatea alte moduri.e un dovleac anume ,sau cel de ilnoi nmapecl tor,placinta,etc,e bun ?

pansy spunea...

vad ca am scris inclociotibil,asa ca revin :cel de la noi,folosit la cuptor ,placinta,etc

boscodina spunea...

Mona, motivul modei dovleacului se gaseste pe blogul Mihaelei.
Eu cred ca asocierea dovlecului cu purcelusii depinde de "moda casei" .Ce mananca copilul acasa la mama aia va manca si apoi,fiecare casa cu obiceiurile ei si in plus gusturile nu se discuta :) De aia nu cred ca ai de ce sa iti ceri scuze,nu ai de ce sa te rusinezi ca nu maanci dovlec cum nici ala care-l mananca nu are de ce sa se scuze si nici de ce sa renunte la a-l folosi :)
O zi buna !

boscodina spunea...

Pansy, am inteles din prima :) sac :)
Dovleacul pe care l-am folosit la paine e cel normal, de placinta , de copt.
Chestia cu obisnuitul e relativa , incerci o data ceva nou daca iti place il accepti.Mie mi-a fost mai greu sa accept dovlecul cu cus-cus ,in paine a venit de la sine.
O zi superba si numai bine!

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...