miercuri, iunie 9

Tort cu mac, mascarpone si lamaie


Mancat de mult , chiar si farfuria am spalat-o...tare harnicuta estem eu (vai si ce ma doare , harnicia logic, gura sa ma laud niciodata.) vi-l prezint acum, poate va fac pofta ...de vacanta logic :)
Tort cu mac, mascarpone si lamaie
Ingrediente:
blat:
150g unt
2 oua
130g zahar alb
40 g zahar brun
150g faina
100 ml lapte
coaja de la 1/2 lamaie
3g praf de copt
1 lingura cu varf mac
crema:
pas 1
3/4 cana mac macinat
1 cana de lapte
1 lingura de miere
1/4 cana zahar
coaja de la o lamaie
pas 2
250g branza mascarpone
2 oua
1/3 cana zahar
coaja de 1/2 lamaie
pentru ornat :
frisca
zahar

Incepem cu crema pas 1, sa aiba timp sa se raceasca. Toate ingredientele pas unu se pun intr-o cratita si se fierb aproximativ 7 minute ( obtinem o crema-pasta , deloc lichida).Se lasa sa se racoreasca.
Blatul :Untul il batem spuma cu cele doua tipuri de zahar. Adaugam treptat cate un ou si omogenizam. Adaugam laptele si omogenizam, coaja de lamaie si omogenizam. Adaugam faina amestecata in prealabil cu praful de copt si macul.Aluatul rezultat se puna la copt in tava unsa -20 de minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade.(mie mi s-a prut prea mut asa ca ma mai facut si 5 briose din aluat)
Crema pas 2: se amesteca branza cu zaharul si coaja de lamaie. Se adauga ouale si se omogenizeaza. Se adauga treptat din macul fiert. Se toarna compozitia in tava , peste blatul semi copt si se coace 30-40 de minute la 160 de grade, sau pana e gata( capata un luciu deasupra si e stabila ca o gelatina tare, daca misti tava nu face valuri :) ).
Se lasa sa se raceasca , se adauga frisca batuta cu zahar si se orneaza dupa preferinte.

12 comentarii:

judy spunea...

Furnicuto,bine ai revenit!!!!Cum a fost pe Marte???
Tortuletul arata demential!!!!!!
Iti doresc numai bine!!!

boscodina spunea...

Bine te-am gasit . Judy! Pe Marte,zisa si Creta a fost foarte bine, frumos, soare, vacanta si balaceala pentru strumf.
Tortul a fost si bun, ii pusesem gand rau si la intoarcere dar mi-a facut cu ochiul alt tort , sa vad daca am timp sa-l si bucataresc:)
O zi superba si o saptamana de milioane !

geta spunea...

bine ai revenit!asteptam fotografii de pe "marte"!

boscodina spunea...

bine v-am regasit :) Fotografii de pe Marte, nu am , ca mi-am pozat doar elfii(copil si sot) din toate unghiurile in toate ipostazele.

Cristina spunea...

Super arata! Ce bun trebuie sa fie....

Elena Toma spunea...

Eu sunt fan mac, deci iti dai seama ca ai lovit unde trebuie, nu? Si mie se pare extrem de bun in aceasta varianta. Iar daca sta la rece, cred ca este si racoros. Bine ai revenit! Ca sa nu te "plictisesti" cu elfii, iti trimit si o leapsa interesanta.

Micul spunea...

Bine ati revenit.Sper ca l-aiu distrat cum trebuie pe Yona prin Creta.
Tortul arata tare bine, si se trece pe lista.
Sa aveti un weekend frumos.

boscodina spunea...

Cristina e tare racoros , se simte macul din compozitie dar "prietenin care stiu de ce" nu se vaita :)
un sfarsit de saptamana de milioane!

boscodina spunea...

Doamna Elena , ma bucur ca v-a facut cu ochiul...am stiu eu, am avut informatori de la parfe :), Am luat leapsa si am si gatat-o!:)

boscodina spunea...

Micul, bine te-am gasit :) Ma bucur ca ti-a facut cu ochiul tortul si sper sa-ti si placa "la timpul lui"
strumfi s-a distrat logic , plimbat, alintat , chiar si schimbat-curat si frumos mirositor:) s-a simtit in elementul lui :)

Pica Flori spunea...

De data asta am venit eu cu premii la tine! Te astept pe blog sa le ridici daca le vrei sau nu le ai...eu cel putin nu le-am vazut!

Bianca spunea...

arata foarte bine. imi place ideea de mac in aluat de prajitura, am sa incerc si eu. daca ai timp viziteazami blogul. sunt noua pe aici:D

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...