luni, mai 10

Tort de ciocolata cu fructe de padure - vegan

Stati linistite,ma mentin pe pozitie nu am trecut in tabara raw. Nu ca trecerea ar fi ceva rau, ba dimpotriva e bun si sanatos si gustos si "energetic".DAR eu am o mare problema cu teoria fara lactate si fara carne.
Dar, si iar dar ,asta nu inseamna ca nu pot incerca si mancarea "saraca in calorii"(asa era prezentata prajitura asta)

Tocmai am terminat de ras pe tema "sarac in calorii": 300g nuci cam 1500 de calorii, 500g curmale si alea depasesc cu brio 1000 , mai pui mierea, avocado-ul..merita sa bei o cola..sa nu lesini cumva pe strada de atata low-calories :)

Lasand gluma la o parte, caloriile mai putin ,ca ele oricum fac ce stiu mai bine :) ...se transforma si se depun :) va prezint prima mea prajitura raw, ciocolatoasa, cu fructe,usor de facut si deloc rea la gust, blatul cel putin e delicios.Ingrediente:
blat
300g nuci
un varf de lingurita de sare
30g cacao
3oog curmale fara samburi
crema
1 avocado mare si copt
2 linguri foarte pline miere
200g curmale fara samburi
2 linguri cacao

Se macina nucile si se fac praf.(eu nu le-am vrut asa praf asa ca le-am dat prin masina de tocat carne, sa le simt). Se amesteca cu cacao si sare. Adaugam curmalele facute si ele pasta si "framantam" aluatul . Il aranjam pe fundul tavii de tort si presam sa se comprime bine.
Intr-un castron mare amestecam toate ingredientele cremei Batem cu mixerul(eu :) ) pana capata luciul si consistenta unei creme normale. O turnam peste tort si aranjam. Presaram fructe de padure peste felia de tort inainte de servire si o savuram cu placere :)

sursa de inspiratie: Sef bucatar(cofetar) Ani Phyo

 Alte retete cu avocado :
Paste cu avocado
Salata de avocado
Galuste cu avocado si fetta
Salata de avocado cu grepfruit si salmon
Cream cheese cu salmon si avocado
Salata cu fructe si dressing cu mac

21 comentarii:

maria mihalache spunea...

Boscodina, ce bunatate ai "confectionat"...............excelent,excelent.
O zi buna!

judy spunea...

mmmmmm.....nu-ti dezminti numele ,furnicuto harnicuto!!Ai facut o explozie de gusturi rafinate.........Felicitarile mele!!!

Micul spunea...

Intuitia mea nu m-a inselat nici de data asta.Nici eu nu voi putea renunta vreodata la carne sau lactate, de tot.Sunt adepta mancatului din orice, dar si a efortului fizic pe masura a ce mancam.
Na, dar aici hai sa vorbim despre tortul asta minunat care ma face sa-mi doresc sa-ti fiu vecina.
Numai bucurii va doresc, si o dupa amiaza frumoasa.

pansy spunea...

raw,neraw,arata exceptional.e o reteta buna,vara, cand ocolim cuptorul.

dana spunea...

interesante confectiile astea raw. nu ca as putea fi convertita vrodata, dar orice merita incercat macar o data :)
arata super, nici nu m-as fi gandit ca nu este unt si toate alea in crema.

Sorina spunea...

reteta asta chiar merita incercata mai ales ca-i cu fructe de padure

boscodina spunea...

Doamna Maria, ma bucr tare mult ca va place tortul raw, e o premiera pentru mine si sincer nu ma asteptam sa stea...de gust nu mai vorbim :)
o seara minunata!

boscodina spunea...

Judyt multumesc tare mult penytru cuvintele frumoasa, venind de la tine sunt nepretuite!
o seara minunata si numai bine!

boscodina spunea...

Micul, parte cu lactatele si carne dau cu subsemnatul, cu efortul pe masura....mai greu sunt deja campion international la aruncatul cu privirea :)
si eu imi dorsc sa-mi fi vecina...din cu totul alte motive: motiv de painici umplute si prajite...motiv de tarta cu aluat de cartofi si alte mii de motive aromate si delicioase.
o seara minunata si o noapte odihnitoare si voua!

boscodina spunea...

Multumesc mult pentru aprecieri Pansy :) ai dreptate merge de minune cu zilele caniculare ale verii :)

boscodina spunea...

Dana sa stii ca merita incercat retete raw, saptamana asta am incercat cateva , pur si simplu ca erau frumos descrise si eu o pofticioasa incurabila.nu-s rele deloc si nu ma refer aici la dulciuri ci la "ciulama de ciuperci raw" gust de ciulama nu prea avea, fapt pentru care nu devin raw :) dar erau tare tare bune.
o zi minunata si numai bine!

boscodina spunea...

Sorina, mare dreptate ai :)
o seara minunata :)

yafa spunea...

Mamaaaaaaaaaaaaaaaaa ce fain arata, cred ca e bun tare, as musca monitor...Pups

boscodina spunea...

e bun, de la a doua felie incolo deja e delicios dar nu mai ai loc , ca e si tare consistenta, dar nimic nu te impiedica sa -ti faci siesta masurand in gand cat de mare va fi felia urmatoare :)

ghiocel07 spunea...

Fie-ti mila de fiintele cu colesterol! Cred ca mi-a crescut numai vazand asemenea bunatate.

boscodina spunea...

Pai tocmai ca am mila il postez. Se zice ca 70 de grame de nuci crude sau alune crude,consumate zilnic scad nivelul colesterolului. Deci poftiti la tort :)

hapi2233 spunea...

Si eu incerc retele de dulciuri raw ca sa mai scap de dependenta de ciocolata procesata :)
Interesanta reteta, am sa o incerc
Dar fara Cola dupa :))

boscodina spunea...

hapi2233,tare mi-e teama ca ai scapat dependenta la mine in ograda, stai linistita ,nu-i nici o problema fac fata la 2 ..inca :)
Vai , de mine, dar cum poti sa refuzi o Cola mica, acolo o dusca, de duce repede pe gat maia les ca e light, pana acasa ai drum "luminat" mai ceva ca pista de aterizare .
Super blogul tau,am ras , sa-mi plesneasca maxilarul , de la hipnoza e ....sigur :)
O seara superba si numai bine!

Ligia spunea...
Acest comentariu a fost eliminat de administratorul blogului.
hapi2233 spunea...

:)
Ca s-o spun p-aia dreapta mie-mi ies numai bomboanele cu curmale.
Saptamana trecuta am vrut sa fac un fel de tort de-acesta....cu crema de avocado. Evident ca in 10 minute mi s-a facut crema gri ca ciorapii fotbalistilor......
Acu....spuneti-mi cum pastrati crema aceea VERDE...cand e cazul ca banuiesc ca stiti.......
(Cami, merci de linkul de intoarcere., ratacisem calea)

boscodina spunea...

Cami, nu e deloc greu cu genul asta de crema, se face singura ,iar in prajitura asta specific de la curmale si cacao se face maro direct, nu se mai vede culoare avocadoului.

avocado-ul taiat, in contact cu aerul oxideaza se face gri ca vrei sau ca nu, pentru a inceti sau a diminua procesul il poti unge/stropi cu zeama de lamaie, acidul citric din ea va incetini oxidarea.cam asta e smecheria cu avocadoul :) o zi super faina si numai bine :)

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...