vineri, mai 21

Salata de vinete cu branza fetta

A trecut si Shavuot, am bucatarit ...mai mult lipsa,in conformitatea cu cerintele "publicului molesit de caldura": mai simplu, mai racoros.Reteta ce urmeaza este o normala salata de vinete, cu o fata mai trendy, mai de sarbatoare.Salata de vinete cu branza fetta
Ingrediente:
2 vinete mari
3 ardei capia
2 catei de usturoi
putin ulei de masline
100g branza fetta
5-6 fire de patrunjel
1 fir de ceapa verde( mai grasunel)
sare, piper

Se coc vinetele si ardeii. Se curata vinetele si ardeii se pun la scurs primele. Ardeii se curata singuri daca imediat luati de pe foc se pun intr-o punga de plastic , se inchid bine si se lasa 15 minute sa-si traga sufletul.
Se faramiteaza branza fetta cu furculita grosolan, nu o faceti pasta, sa ramana bucatele.
Se toaca usturoiul marunt eu pun si sare ca sa ii iasa bine aroma. Se toaca vinetele ca pentru salata normala, ardeii se taie bucatele maricele. Adaugam ceapa, patrunjelul taiata marunt,sare, piper , putin ulei de masline Amestecam cu grija sa nu le facem pasta. Se serveste cu placere :)

Alte retete de salata cu vinete
Salata de thina cu vinete

17 comentarii:

Primii pasi in bucatarie spunea...

arata tare bine..nu m-am gandit la o combinatie ca asta dar cred ca tre sa fie taree buna...o sa incerc cat de curand:)

boscodina spunea...

merita incercata :) sper sa iti placa :) un weekend minunat plin cu lucruri frumoase!

yafa spunea...

arata excelent, trebuie sa fie si buna tare, iar ti-am scris si nu a aparut comentariul. Shabbat Shalom ca la Hag Sameah m-a sarit ;).

Lia spunea...

La noi ploua non stop de o saptamana.
Am facut iar foc in semineu.
Vinetele tale insa mi-au adus o senzatie de caldura.Le simt mirosul.
Daca-ti lipseste o feliuta sa stii ca eu am luat-o :)
Abia astept sa apara vinetele de gradina.
E drept ca mai am un pic de asteptat....

marrya spunea...

Mmmmm ce delicioase sunt, mi-ai facut o poftaaaaa

zanaeficientei spunea...

pentru salata asta bat eu 800km pana in Grecia :) ba aretz n-am mancat-o niciodata :)

boscodina spunea...

Shavua tov, yafa! nu stiu de ce nu publica toate comentariile tale dar se pare ca ai noroc ,:) are ce are cu tine, ca in rest nimeni nu a spus ca s-ar fi confruntat cu asa problema . O zi superba si numai bine !

boscodina spunea...

Lia, a ajuns frigul si aici, s-a mai rarit pe drum dar tot frig se cheama pentru perioada asta a anului, insa aici vinetele s-au copt :) un colet urgent prin posta?:) o zi superba si o saptamana de milioane!

boscodina spunea...

marrya, imi pare rau pentru pofta mia leas ca nu sunt coapte vinetele, dar cum iese soarele putin il si trimit acolo ca sa coaca niste vinete , sa potoleasca pofta :)
o zi susprba si o saptamana de milioane!

boscodina spunea...

zanaeficientei, mare distanta, peisajul si caldura locului si locuitorilor merit oricand . Se gaseste si ba aretz, doar ca ai nevoie "de protectie", relatii iavani :)
Shavua tov !

Micul spunea...

Si eu am sa incerc vinete cu feta.Arata super apetisant feliuta.
Daca-ti face placere, si te lasa Yonadave, te rog sa treci pe la mine sa ridici premii frumoase.
O saptamana cu vreme buna si panzele sus iti doresc.

boscodina spunea...

Salut, Yvonne
Multumsc mult pentru premii, multumesc ca te-ai gandit la mine :) am sa trec negresit sa le iau , o sa le postez oarecare intarziere si imi cer scuze, dar...plecam pe Marte :) in vacanta si eu sunt responsabilul cu logistica :P suna frumos nu? in realitate nu-i asa frumos ca nu stiu de unde sa incep :)o zi superba , o saptaman de milioan si numai bine !

sarah spunea...

aceasta salata de vinete este una cu imbunatatiri, hihihihi.chiar ca imi place ideea dar ardei capia nu gasesc.asta nu-i bine.ei lasa ca gasim pana la urma o rezolvare.pana atunci pup cu drag

Monu spunea...

Interesanta ideea. O sa o testez cu siguranta.
Mai faci somon? :)

pansy spunea...

imi place combinatia cu branza si am s-o incerc neaparat la vara !

Anonim spunea...

Ioi tu ,de la bucatarie vin . Se bat turcii la gura noastra ...ha,ha . SUPER gustoasa reteta asta ,nu mi-a trecut prin cap combinatia cu branza .Am pus ochii pe reteta de doua zile .

Eu am folosit vinetele din congelator ,in loc de capia am folosit ardei gras si ceapa uscata ca de aia verde cand o iesi ghiocelul ,hi,hi .

Multam fain de reteta . Pupici de la Bubulina Gospodina

boscodina spunea...

:)) ma bucur tare mult ca v-a placut :) pofta buna si sa va fie de bine :)

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...