vineri, aprilie 23

Parfe de halva cu sos de vin

Alt parfe , alta aroma , alt desert de fitze :) Cu toate fitzele lui e... tare bun ...si aromat...si racoros :)Parfe de halva cu sos de vinIngrediente:
pentru parfe:
125 ml apa
100g zahar
100g halva de susan
250ml smantana pentru frisca
3 galbenusuri
pentru sos:
200 ml vin alb demisec
50 ml apa
o mana capsuni
un bat scortisoara
cateva fasiute de coaja de portocale
3 linguri cu varf zahar

Apa, zaharul si halva-ua se pun la fiert pana zaharul si halvaua se dizolva rezultand un lichid duuulce si maroniu. Se lasa sa se raceasca.
Galbenusurile se bat cu mixerul pana devin o spuma si se albesc un pic.Adaugam treptat siroul de zahar si halva si amestecam in continuu( trebuie sa fie destul de rece ca sa nu coaguleze galbenusurile)Separat batem frisca spuma, cand e gata ii adaugam treptat din crema de galbenusuri cu halva.Crema rezultata se pune intr-o tava de chec( eu am folosit din cea de aluminiu), se acopera cu folie alimentara si se pune in congelator cateva ore bune, pana e destul de tare.
Separat punem la fiert intr-o cratita vinul,apa,capsunile taite felii , scortisoara , cojile de portocala(am curatat cateva fasii de coaja , doar coaja fara partea alba,cu acel cutit de curata coaja cartofilor) si zaharul.Este gata cand capsunile sunt fierte.Puteti face apoi crema folosind blenderul sau lasa asa bucatele.Lasam sa se racoreasca destul cat sa-l pune apoi in frigider.
Scoatem tava cu parfe si cu lingura sau cutitul taiem felii, adaugam sosul si ornam cum dorim. Savurare placuta si un weekend cel putin la fel de dulce ca acest parfe.sursa de inspiratie: Oznat Ruth

Alte retete de parfe:
Parfe de ciocolata alba cu menta
Parfe cu mac si miere

si



18 comentarii:

Micul spunea...

Pfuaaai de capul meu, ce bunatate.Arata super apetisant.Felicitari.
O zi faina sa aveti.

boscodina spunea...

Multam fain pentru aprecieri , dulce ca intotdeauna :)
Un weekend exceptional cu mult soare si distractie multa!

Flori spunea...

mmm,ce deliciu.... asa arome rafinate....
weekend placut!

Carmen spunea...

Supeeerb!!!Ma uit si inghit...inghit si ma uit...si...atit!!!
Un weekend placut!xxx

felis spunea...

Furnicuta harnicuta tare bine suna parfeul asta. ZIci ca ornam cum vrem... dar tu cu ce ai ornat...ca nu imi dau seama. Te pup si multumesc pentru premii... abia acum am ajuns sa le ridic...

boscodina spunea...

Multumesc mult Flori! un weeknd frumos si tie,cu baterii reincarcate si amintiri frumoase!

boscodina spunea...

Carmen, usa-i deschisa poti intra, parfe-ul s-a terminat dar pana ajungi punem de altul,pentru asa musafiri de seama, oricand!
Weekend exceptional si tie , cu mult soare si numai bucurii!

boscodina spunea...

Felis, premiile pot fi ridicate oricand ,nu-i nici o graba si nici supararea daca prinsi in tumultul vietii uita cineva sa le ridice! placerea e a mea sa le ofer ,ma bucur ca lumea se bucura ca le primeste, postarea lor pe blog...amanunt nesemnificativ :)
ornarea e o "cireasa a dragostei" asa s-ar traduce "love cherry" scris pe ambalajul in engleza, fructul ala mic portocaliu si usor amarui,"petalele" crem sunt parte a lui,sunt "cutiuta" in care sta inchisa cireasa , cutiuta ce are forma de inimioara, probabil si de aici numele.. inimioara se rupe ca sa aungi la cireasa. restul e parte din reteta: parfeul, sosul de vin cu capsuni-bucatelele rosii sunt bucatele de capsuni,in una din poze apare si o coaja de portocala, "lichidul" alb e parfe-ul care se topea fericit la soare, ca eu cautam The Unghiul .
Weekend minunat in continuare , cu mult soare si bucurii!

Liana10 spunea...

Excelent parfeul, felicitari! N-am gasit niciunde o asemenea reteta cu halva, dar imi place si tb sa o incerc si eu. Merci de reteta!
O zi faina!

boscodina spunea...

Multumesc,Liana :)Halvaua de susan, permite multe, pentru ca se topeste, se comporta frumos in creme sau aluaturi.
mai gasesti pe blog si alte retete cu halva: cornuri cu halva
http://www.furnicuta-boscodina.com/2010/02/cornuri-cu-halva-sau-gem.html
tort cu mousse de halva
http://www.furnicuta-boscodina.com/2010/03/tort-cu-mousse-halva-ciocolata.html
batoane de cereale
http://www.furnicuta-boscodina.com/2009/11/batoane-de-cereale-cu-afine.html
o zi superba :)

vincent spunea...

Salut,

Am intrat pe blog-ul dvs. si ne-a placut foarte mult - aveti retete culinare delicioase YUM!!! YUM!!!
Ne-am bucura sa va avem in familia Petitchef

Am fi incantati daca ati dori sa adaugati blog-ul dvs. la http://ro.petitchef.com astfel incat utilizatorii nostri, cat si noi, sa ne putem bucura de retetele dvs.

Petitchef este un portal frantuzesc bazat pe retete culinare. Cateva sute de blog-uri sunt deja inscrise si beneficiaza de expunere pe Petitchef.

Pentru a adauga blog-ul dvs. la http://ro.petitchef.com puteti folosi http://ro.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form sau puteti merge la http://ro.petitchef.com si dati click pe "Adauga blog-ul tau".

Toate cele bune,

Vincent
Petitchef

sarah spunea...

arata intr-un mare fel.vai mie ce pofta imi este.felicitari este o reteta care da suspine la cat de bine arata.pupici

boscodina spunea...

Salut, Vincent
Multumesc mult pentru aprecieri , cunosc site-ul petitchef , blogul e adaugat de mult.uite ca mi-a picat fisa, acum ca e site, oare mai trebuie inscris o data? Am sa vin sa intreb
o seara superba!

boscodina spunea...

sarah, eu zic sa nu mai suspini si sa dai o fuga, punem de o nou portie ,pentru asa musafiri de seama :)
o seara superba!

pansy spunea...

esti o maestra a parfeului !

boscodina spunea...

da, de unde, Pansy :)e el atat de usor de facut incat ar fi in stare sa se faca si singur , numai sa apara in poza :)
o seara minunata!

yafa spunea...

E super reteta ta, cred ca am sa o incerc si eu, tot mai am niste halva de susan prin dulap, asa ca la treaba cu mine. O saptamana frumoasa

boscodina spunea...

salut,yafa,
sunt tare curioasa cum iti va placea :)
o seara superba!

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...