joi, aprilie 1

Matzot glazurate

Un dulce-acrisor-aromat-crocant , reteta din perioada Pesah-ului, pentru dimineti super dulci si copii lipiciosi :) Este specifica evreilor originari din Maroc.Matzot glazurateIngrediente:
3 matzot
ulei pentru prajit
pentru glazura
50g zahar
200 ml apa
sucul de la o portocala si de la o lamaie
1 lingurita rasa scortisoara

Foile de matzot se rup pe jumate , se umezesc(eu le trec- nu le tin sub apa- prin apa ce curga la robinet), se pun intr-un servet de bucatarie si se acopera. Se pune uleiul la incins si se prajesc foile de matzot cateva minute(devin rigide). Se pun la scurs pe hartie absorbanta.Se amesteca componentele siropului si se fierb 10-15 minute la foc mijlociu pana capata consistenta unui sirop gros.
Se pun foile de matzot in siropul ce fierbe si se lasa aproximativ un minut intorcandu-se pe ambele parti. Se pun pe o farfurie si se servesc.Siropul racindu-se se intareste formeaza un fel de glazura,lucrur care le va lipi daca le puneti una peste alta. Se mananca si asa, si chiar cu mai multa bucurie ca trebuie desprinse ..sirop mai mult...manute mai dulci :)

8 comentarii:

Micul spunea...

Dumnezeu sa va binecuvanteze si sa va apere de toate relele stiute si nestiute.

Sa aveti parte de sanatate si de mult bine.
Paste fericit!

Roz_bonbon spunea...

Iti doresc tie si familiei tale Sarbatori Pascale Fericite si Frumoase. Sa va aduca iepurasul tot ce va doriti!

Mihaela spunea...

Hmm...interesant! Frumoasa prezentarea!
Un Paste Frumos!
Cu drag,
Mihaela

m.t. spunea...

Chiar interesant!
Nu stiu eu toti termenii produselor pe care le faci sau le folosesti ca si ingrediente, insa interesant...;;)

Un Paste fericit si toate cele bune!!!

Dana2dor spunea...

Sfintele Sarbatori Pascale sa iti aduca pace in suflet, iubire in inima, bucurie in casa si bunastare pe masa!

Flori spunea...

Hag Pesah Hameah !

boscodina spunea...

Multumesc tare mult pentru cuvintele si urarile frumoase , dar mai ales pentru gadurile pozitie. Pastele nu-l sarbatoresc eu , dar gandurile frumoase cu o asa ncarcatura frumoasa sunt binevenite mereu :)
Hag sameah! :)

boscodina spunea...

Ma uitam cine a mai intrat cautand ce? Dn intamplare am vazut ca cineva cauta matzot de ovaz si a ajuns pe blogul meu.Nu exista matzot din ovaz, ovazul nu e casher le Pesah. Exista insa matzot din faina neagra. Cerealele in general nu sunt casher le Pesah pentru ca in contact cu apa se umfla, dospesc, iar de Pesah nu se mananca lucruri dospite.
Nici graul nu e casher le Pesah, dar faina da si se pot face matzot din ea, cu conditia ca din momentul in care apa a atins faina ,aluatul sa nu fie lasat niciodata sa se odihneasca.
Pesah casher ve sameah!

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...