luni, aprilie 26

Covrigei cu mahlev

Daca tot l-am elogiat atata ieri, zic sa punem mahlev-ul la munca sa arate ce poate :)O reteta simpluta, gasita pe un site israelian,dar deosebita datorita aromei ce umple toata casa coborand ademenitor pe casa scarii,imbatand vecinii :) Deci am avut niste vecini fericiti, nu ca nu ar fi ei in general :)Covrigei cu mahlev
Ingrediente
incepem cu vedeta
1 lingura rasa mahlev
500-525 g faina(depinde de tipul de faina)
1 lingura rasa sare
100g unt
125 ml ulei
15 g drojdie
310 ml apa calduta
pentru aspect
1 ou
susan /zaatar

Intr-un mojar facem mahlev-ul praf . Dizolvam drojdia in apa calduta.
Punem intr-un castron faina,sarea, mahlev-ul si untul.Amestecam pana faina se transforma in firimituri.Adaugam uleiul ,apa cu drojdia si framantam. Vom obtine un aluat gras, molcut, usor de modelat.Se acopera cu o punga de plastic si se pune in frigider sa se odihneasca cel putin o ora.

Se intinde pe masa (cu mana) o foaie de aproximativ 1 cm-2 cm grosime si se fac covrigei.Se taie fasii de grosime unui deget ce se impletesc , sau dupa "tehnica"mea: aluatul intins cam de 1 cm grosime,se taie cercuri de 10 cm diametru , se suprapun cate doua cercuri, se face o gaura in mijloc si din exterior spre interior se rasuceste coca. Se pun in tava,se ung cu oul batut cu putina apa , se presara din belsug susan (zaatar).
Se coc 25-30 minute in cuptorul preincalzit la 200 de grade Celsius.
Se ia cana cu ceai sau cu limonada rece(dupa caz), se inchid ochii , se inspira puternic aroma ce umple casa si putem visa linistiti la vacanta exotica in locul de vis unde soarele , leandrii , mahlav-ul si mirificul si-au facut deschis afacere de turism :)Valoare calorica:
440calorii/100g

16 comentarii:

maria mihalache spunea...

Frumosi si gustosi.
O zi buna!

Micul spunea...

Ce fain arata covrigeii.Fiani si apetisanti.
Sa aveti o saptaman cu mult soare.

boscodina spunea...

multumesc Maria,mereu dulcica :)
o zi superba si numai bine!

boscodina spunea...

Multumesc Micul pentru cuvintele frumoase :)
O saptamana de miliane iti dorim si tie, si daca esti prea linistita da un "strigat" iti trimit catelusul nostru in vizita :)

Mihaela spunea...

Delicios! SUUUUPER!!!!
Te pup!

boscodina spunea...

Multumesc , Mihaela :)
O zi super si tie!

Goldielocks spunea...

Niste covrigi aratosi si se pare k si plini de calorii(din pacate)...multe mai pierzi cand esti la regim!!

boscodina spunea...

Goldielocks, nu degaba se spune ca tot ce e bun si place ori e ilegal, ori imoral...ori ingrasa :)
o seara superba!

Elena Toma spunea...

Aeara foarte bine covrigeii! Au si aroma deosebita de la ingredientul special? Sunt sigura ca da. O saptamana minunata!

boscodina spunea...

Miroase tare frumos casa , si aroma..e aroma:) am inceput bine...cu casa, poate ca si prfum de camera o sa aiba mai mult succes pe glob decat are ca si condiment :)
o zi superba!

pansy spunea...

mirosul a ajuns pana la mine !

boscodina spunea...

bine ai venit la mine , Pansy :)

sarah spunea...

eu sa fiu vecina ta si sa simt doar mirosul n-as fi chiar fericita.daca mi-ai da si sa gust,eiii alta poveste.minunati ti-au iesit.
doua premii dragute te asteapta sa le ridici .pupici

boscodina spunea...

pai de ai fi vecina noastra,logic ca mas infiinta la tine cu covrigeii de pe prima tava,proaspeti scosi din cuptor.
multumesc pentru premii am sa vin sa le iau :)

Mihaela spunea...

yummy..chiar acum ma duc sa-mi iau un covrig...nu din asta, dar trebuie sa-mi astampar pofta cu ceva ..:d
Ai un premiu la mine pe blog, te rog sa treci sa il ridici daca iti face placere!
Cu drag, Mihaela

boscodina spunea...

Mihaela,multumesc pentru premiu si ca te-ai gandit la mine.L-am luat si e si postat :) ce viteza am ...mare vitezomana:)
o zi superba!

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...