vineri, martie 5

Supa crema de fenicul



O supa deosebita cu un gust deosebit,o tornada de arome.

Ingrediente:
4 bucati fenicul
50g unt
3 cepe mijlocii
1 cutie lapte de cocos
125 ml vin alb sec
suc de lamaie(eu am pus de la o lamaie)
1 lingurita cimbru
1 lingurita de miere
1/2 lingura rasa sare sau dupa gust
1 lingura zahar brun
750 ml supa de legume

Se calesc in unt feniculul taiat felii subtiri si ceapa,pana isi pierd din consistenta si devin moi (aproximativ 10 minute). Adaugam zaharul, mierea, cimbrul,sarea si amestecam.Adaugam vinul si lasam putin sa fiarba.Adaugam supa de legume , sucul de lamaie si laptele de cocos si lasam sa fiarba la foc mic 30-40 de minute. Se face cu ajutorul blenderului pasta. Se mai lasa cateva minute pe foc , se orneaza dupa preferinte- eu am pus coaja de portocala doar.
*se poate pune coaja de portocala rasa si in supa impreuna cu zaharul.

O supa delicioasa :)
Supa crema de fenicul

8 comentarii:

maria mihalache spunea...

Buna,
Ai un premiu la mine pe blog.

boscodina spunea...

multumesc mult! am sa vin sa-l iau :)

Micul spunea...

Cred ca saptamana viitoare o fac, asa daca gasesc fenicul.Dar cred ca rezolv.Suna asa de bine reteta.
Un premiu ai si la mine pe blog.Weekend placut.

VIO spunea...

Ma tot intreb ce gust are feniculul.am tot vazut retete,banuiesc ca e foarte bun.
Si ca sa nu fiu mai prejos,te invit si eu la un premiu!

boscodina spunea...

@Micul multumesc mult pentru premiu ,astept sa-mi spui cum ti s-a parut supa daca vei gasi fenicul sa o faci :)
@Vio: are un gust dulceag cu o aroma aparte de neconfundat, seamana vag cu cimbrul ca aroma. dar sigur il stii, sau macar alta parte din planta: ceaiul de fenicul este printre cele mai bune ceaiuri impotriva colicilor la copii folosit de cand lumea.desi am depasit varsta colicilor mie imi place la nebunie ceaiul de fenicul, dar si radacina, cruda , in salate sau mancaruri.daca e sezonul lui pun in toate supele la fiett si il scot la sfarsit.

yafa spunea...

ce buna e supica asta, gand la gand cu bucurie si eu am facut-o zilele astea.Tzuc

Micul spunea...

A fost delicioasa, ne-a placut la toti, si-ti multumesc tare, ca am gasit inca o reteta de supa fara carne, care sa-i placa si Mitului meu.
Danke schon, tare buna.Se va mai face destul de des.

boscodina spunea...

Ma bucur tare mult ca v-a placut, si noua ne place mult! Sa va fie de bine si la cat mai multa supa , vine vare si tre sa ne hidratam :)
O zi superba si numai bine!

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...