duminică, iulie 5

Prajitura cu ginger

O prajitura simpla, dar tare aromata, asa cum ii sta bine unei prajituri aleasa sa stea langa o cana cu cafea :)

Ingrediente:
1 cana zahar
100g ginger(bucatele) cu zahar
3 cani faina
200g unt

Gingerul se taie bucatele mici. Untul se bate impreuna cu zaharul pana devine o crema. Se adauga gingerul taiat bucatele si faina si se continua sa se bata cu mixerul. Se vor forma firimituri mari de coca, nu e sub nici o forma omogena. Toata aceasta "coca" se va pune intr-o tava 27x33 cm sau ceva apropiat ca si dimensiuni. Se va presa cu mana ( va arata cam ca o coca) si pe deasupra se vor trasa niste dungi cu dintii unei furculite.

Se pune la copt 30-40 de minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius . Este gata cand devine aurie. Se scoate din cuptor se lasa 3 minute sa se raceasca un pic si se taie patratele mici nescotandu-se insa din tava. Se lasa in tava sa se raceasca, prin racire devine crocanta, compacta ( daca e calda e sfaramicioasa si se rupe, daca apuca sa se raceasca de tot nu mai poate fi taiata in forma dorita)

Prajitura cu ginger

5 comentarii:

klausenburger spunea...

interesanta prajiturica...dar oare ce sunt bucatelele de ginger? sunt bucati de ghimbir pe care le confiezi in zahar? multumesc :)

boscodina spunea...

ginger(engleza) este aceeasi planta cu ghimbirul( romana), cel putin pe wikipedia arata aceeasi planta :)
Gingerul cu zahar sincer nu stiu cum e facut,sunt bucati de radacina, fara coaja imi par mie, usor uscate,date prin zahar,dar nu confiate, sunt special pentru prajituri sau mancat, asa se vind.

klausenburger spunea...

mmm...oare le gasesc in hypermarketuri? tu de unde il cumperi? in zona as avea carrefour, auchan, kaufland sau billa... multumesc :)

boscodina spunea...

eu le cumpar in general din magazine care vand seminte, mirodenii si alte "plante agatatoare", dar aici ( e vorba de Israel, Orient) in general in superurile mari exista un "departament" de seminte , condimente, mirodenii ( nu ambalate) si se poate cumpara orice, in general ce nu e ambalat.sigur vei gasi si in unul din superurile din Romania asa ceva .

boscodina spunea...

am pus o poza cu gingerul, taiat si bucatica( in coltul de jos), poate iti poti da seama tu cum e facut sau macar cam cum trebuie sa arate "cautarea" din super. :)
o zi faina! si sper sa iti fei de folos :)

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...