marți, martie 3

Supa de rosii cu fenicul

Azi "marele nostru restaurant ", va va incanta papilele gustative cu un miracol de supa... Gust, culoare, savore...sublim :)
E o supa de milioane, racoroasa in zilele de vara caniculare, aroma si gustul verii in serile reci de iarna.

Ingrediente
5 rosii
1 fenicul
2 l supa de pui
1 ardei gras rosu
1 ceapa mare
ulei de masline
busuioc
sare, piper dupa gust
2 linguri de pasta de rosii

Se taie ceapa marunt si se pune la calit in ulei .Cand devine sticloasa se adauga ardeiul rosu si rosiile taiete marunt. Se lasa putin la calit si ele si totul se stinge cu supa de pui. Se adauga feniculul , frunza frunza( la sfarsit se scoate si se arunca) si se lasa la fiert.


Cand rosiile din mancare s-au fiert , se adauga pasta de rosii si se mai lasa la fiert 5-10 minute. Se condimenteaza cu sare si piper.
Se pune in bolurile si se orneaza cu busuioc , preferabil proaspat ..(eu nu am avut , asa ca am pus uscat ).
Supa de rosii cu fenicul
O vara racoroasa si o iarna aromata :)

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...