duminică, martie 1

Mancare de mazare cu inimioare de pui

O mancare usor de gatit, care mie imi place tare mult. Nu ma omor eu cu mazarea, dar inimioarele de pui...care capata aroma mancarii ..mancarea ca un tot, e delicioasa.
Acum poate sta linistita si mama mea, ca nu ii mai mananc ei sufletul , asa-mi spunea cand era copil si faceam numai prostii :)
Ingrediente:
2 cepe mijlocii
1 kg de mazare - eu am folosit mazare din conserve de data asta.
700g inimioare de pui ( am folosit congelate)
marar proaspat
condimente
ulei pentru calit ceapa
2 linguri maaari de pasta de rosii

Ceapa am taiat-o marunt si am pus-o la calit in ulei. Peste am "nins" o lingurita de curcum, da o culoare frumoasa cepei , galben :) Cand ceapa a devenit sticloasa, am adaugat inimioarele si apa cat sa le acopere si le-am lasat sa fiarba.

Cand par aproape gata se adauga pasta de rosii si apoi mazarea care a fost scursa inainte, si se lasa sa mai dea in cateva clocote impreuna.

Tip:
Pasta de rosii, rosiile in general se spune ca e preferabil sa se adauge la sfarsitul mancarii cand totul e aproape fiert , caci ingreuneaza fierberea.

Eu am adaugat mazarea dupa pasta de rosii, caci fiind din conserva e aproape fiarta.
Am condimentat cu sare, piper si boia dulce .
Se mananca cu mare pofta, ornata cu mult marar proaspat.Pofta buna!

Mancare de mazare cu inimioare de pui

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...